Ficha técnica
Nº Referencia: DIV-032
Fecha: 01/07/2025
XILITOL
Nº CAS
87-99-0
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| FÓRMULA MOLECULAR | C5H12O5 |
| PESO MOLECULAR | 152.15 g/mol |
| Nº ADITIVO ALIMENTARIO | E 967 |
| EXCIPIENTE | Ausencia |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| ORIGEN | Sintético |
| APARIENCIA | Polvo cristalino blanco |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
| COLOR | ≤15 ICUMSA |
Especificaciones
Standard
Método
| PUNTO DE FUSIÓN | -92 a | Método Interno |
| VISCOSIDAD (a 20ºC) | 20% 1.99 mPa.S, 40% 4.06 mPa.S | Método Interno |
| DULZURA RELATIVA | 100% igual a la sacarosa | Método Interno |
| pH (Solución m/v 10%) | 5.0 – 7.0 | Método Interno |
| AZÚCARES REDUCTORES | ≤0.2% | Método Interno |
| HUMEDAD | ≤0.2% | Método Interno |
| CENIZAS / RESIDÚO por IGNICIÓN | ≤0.1% | Método Interno |
| CLORUROS | ≤40 ppm | USP |
| SULFATOS | ≤50 ppm | USP |
| CONDUCTIVIDAD | ≤20 µS/cm | Ph. Eur. |
| TAMAÑO PARTÍCULA | >2.4 mm= 0%, <0.15 mm= 7% | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Muy soluble en agua | Método Interno |
| Soluble en etanol 96%/ Soluble in 96% ethanol (approx. 1.2g/100g solution 25ºC) | Método Interno | |
| RIQUEZA (HPLC): Sobre base anhidra | ||
| XILITOL | 98.5 – 101.0% | Método Interno |
| POLIOLES TOTALES | ≤0.5% | Método Interno |
| OTROS POLIOLES | ≤1.0% | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | ≤0.3 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤0.3 ppm | Método Interno |
| NÍQUEL | ≤1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | <100 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS | <10 ufc/g | Ph. Eur. |
| LEVADURAS | <10 ufc/g | Ph. Eur. |
| ENTEROBACTERIACEAE | Negativo/g | Ph. Eur. |
Otras informaciones
Uso: Alimentario.
Producto Apto para Veganos y Vegetarianos.
Producto con Certificado Kosher y Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) No 2023/915
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto cumple con la Regulación (EU) No 231/2012 de aditivos.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto NO ha sido Irradiado conforme a la Dir. (UE) 1999/3CE.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto libre de Melamina.
Producto libre de óxido de etileno.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
ALMACENAMIENTO: El producto acepta aire y calor pero es higroscópico. Conservar en envases original cerrado a temperaturas < 25ºC y HR < 65%./ STORAGE: STORAGE: The product accepts air and heat but is hygroscopic. Store in closed original containers at temperatures < 25ºC and RH < 65%.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, FCC, USP y Ph. Eur.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto Apto para Veganos y Vegetarianos.
Producto con Certificado Kosher y Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) No 2023/915
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto cumple con la Regulación (EU) No 231/2012 de aditivos.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto NO ha sido Irradiado conforme a la Dir. (UE) 1999/3CE.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto libre de Melamina.
Producto libre de óxido de etileno.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
ALMACENAMIENTO: El producto acepta aire y calor pero es higroscópico. Conservar en envases original cerrado a temperaturas < 25ºC y HR < 65%./ STORAGE: STORAGE: The product accepts air and heat but is hygroscopic. Store in closed original containers at temperatures < 25ºC and RH < 65%.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, FCC, USP y Ph. Eur.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
