Ficha técnica
Nº Referencia: DIE-126
Fecha: 01/01/2026
YOGURT polvo
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| DESCRIPCIÓN | Yogurt atomizado. Leche desnatada y derivados lácteos, fermentados y posteriormente atomizados en polvo spray. |
| DENOMINACIÓN | Yogurt en polvo, yogurt pasteurizado después de la fermentación. |
| COMPOSICIÓN | Leche desnatada, suero y fermentos. |
| ORIGEN | Animal (vaca) |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| APARIENCIA | Polvo blanco-amarillento |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| PROTEÍNA | ≥30% | Método Interno |
| LACTOSA | 52 – 58% | Método Interno |
| GRASA | ≤2% | Método Interno |
| HUMEDAD | ≤5% | Método Interno |
| CENIZAS | ≤9% | Método Interno |
| pH | 4.2 – 5.2 | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤50 000 ufc/g | Método Interno |
| ENTEROBACTERIAS | ≤10 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS y LEVADURAS | ≤20 ufc/g | Método Interno |
| ST. COAGULASA + | Ausencia/g | Método Interno |
| SALMONELLA | No detectado/25g | Método Interno |
| LISTERIA | No detectado/25g | Método Interno |
Otras informaciones
Producto para uso alimentario industrial. No recomendado para lactantes menores de 12 meses.
Producto apto para ovolactovegetarianos.
Producto con certificado Halal y Kosher (éste bajo pedido)./ Product with Halal and Kosher certificates (this one on request).
Producto libre de GMO conforme a la Reg.(CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto CONTIENE Alérgenos: Leche y productos derivados.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915. No contiene antibióticos.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Tratamiento térmico: Reglamentariamente, este producto ha sufrido un tratamiento térmico mínimo de 72ºC durante quince segundos (o equivalente).
Aplicación y/o Dosis: Indicado para la elaboración de productos dietéticos, helados, productos de pastelería y galletas. La dosis recomendada es de 1:9 con agua.
ALMACENAMIENTO: Conservar en envase original cerrado, en lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Vida útil: 12 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para ovolactovegetarianos.
Producto con certificado Halal y Kosher (éste bajo pedido)./ Product with Halal and Kosher certificates (this one on request).
Producto libre de GMO conforme a la Reg.(CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto CONTIENE Alérgenos: Leche y productos derivados.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915. No contiene antibióticos.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Tratamiento térmico: Reglamentariamente, este producto ha sufrido un tratamiento térmico mínimo de 72ºC durante quince segundos (o equivalente).
Aplicación y/o Dosis: Indicado para la elaboración de productos dietéticos, helados, productos de pastelería y galletas. La dosis recomendada es de 1:9 con agua.
ALMACENAMIENTO: Conservar en envase original cerrado, en lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Vida útil: 12 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
Materias primas estrictamente analizadas.
En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
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Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
