Ficha técnica
Nº Referencia: DIE-248
Fecha: 01/06/2025
HIDROLIZADO COLÁGENO BOVINO
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| COMPOSICIÓN | Proteína hidrolizada de origen bovino. Natural y muy asimilable |
| ORIGEN GEOGRAFICO | Europa |
| APARIENCIA | Polvo marfil |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN | Positiva | Método Interno |
| PROTEÍNA (Nx6.25) | >100.0% | Método Interno |
| PROTEÍNA (Nx5.70) | >91.0% | Método Interno |
| HUMEDAD | <8.0% | Método Interno |
| CENIZAS | <2.0% | Método Interno |
| GRASA | <0.3% | Método Interno |
| pH (sol. 10%) | 5.0 – 7.0 | Método Interno |
| DENSIDAD RELATIVA | aprox. 0.5 g/ml | Método Interno |
| PESO MOLECULAR MEDIO | 3 000 – 5 000 Da | Método Interno |
| VALOR ENERGÉTICO | 409 kcal/100g | Método Interno |
| ASPECTO DE LA SOLUCIÓN | Transparente | Método Interno |
| SULFITOS | <10 ppm | Método Interno |
| PERÓXIDOS | <10 ppm | Método Interno |
| TAMAÑO DE PARTÍCULA | 95-98% <300 µm (50 mesh) | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Totalmente soluble en agua | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | <1.0 ppm | Método Interno |
| PLOMO | <3.0 ppm | Método Interno |
| CADMIO | <0.5 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | <0.10 ppm | Método Interno |
| CROMO | <10 ppm | Método Interno |
| COBRE | <30 ppm | Método Interno |
| ZINC | <50 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | <1 000 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS Y LEVADURAS | <100 ufc/g | Método Interno |
| COLIFORMES TOTALES | <10 ufc/g | Método Interno |
| BACTERIAS ANAEROBIAS SULFITO REDUCTORAS | <10 ufc/g | Método Interno |
| CLOSTRIDIUM PERFRINGENS | Ausencia/g | Método Interno |
| S. AUREUS | Ausencia/g | Método Interno |
| E. COLI | Ausencia/g | Método Interno |
| SALMONELLA | Ausencia/25g | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentario
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. No 1999/2/CE.
Dosis diaria recomendada, DDR: 10 g/día.
Este producto está fabricado de acuerdo a las exigencias de la legislación comunitaria europea (CE) vigente para colágenos alimentarios. La información que figura en esta hoja está basada en nuestra experiencia y se facilita únicamente a título informativo. El cliente es responsable de que el uso y la dosis aplicada sean conformes a la legislación del país donde se utilice.
ALMACENAMIENTO: Mantener en envase original bien cerrado,en lugar fresco y seco.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. No 1999/2/CE.
Dosis diaria recomendada, DDR: 10 g/día.
Este producto está fabricado de acuerdo a las exigencias de la legislación comunitaria europea (CE) vigente para colágenos alimentarios. La información que figura en esta hoja está basada en nuestra experiencia y se facilita únicamente a título informativo. El cliente es responsable de que el uso y la dosis aplicada sean conformes a la legislación del país donde se utilice.
ALMACENAMIENTO: Mantener en envase original bien cerrado,en lugar fresco y seco.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
Materias primas estrictamente analizadas.
En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
de stock.
Para garantizar siempre lotes frescos.
Puntualidad y calidad en la entrega.
Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
Todos nuestros productos van etiquetados y con documentación propia en español y en inglés.
Pídanos lo que necesite; nosotros lo organizamos.
En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
