Ficha técnica
Nº Referencia: DIE-270
Fecha: 01/10/2025
HARINA ARROZ
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| DESCRIPCIÓN | Es una harina de calidad alimentaria fabricada a partir de arroz partido pulido, finamente molido y tamizado con una actividad reducida de lipasa. |
| ORIGEN | Arroz partido |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | África, América, Asia, Europa |
| APARIENCIA | Polvo blanco a beige |
| SABOR | Característico |
| OLOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| HUMEDAD | ≤14% | Método Interno |
| PROTEÍNA (N*6.25) | 6. 5 -10.0% | Método Interno |
| CENIZA | ≤0.8% | Método Interno |
| DISTRIBUCIÓN del TAMAÑO PARTÍCULA / PARTICLE SIZE DISTRIBUTION | ||
| >200 µm | ≤20% | Método Interno |
| 200 – 150 µm | ≤30% | Método Interno |
| D10 | ≤50 µm | Método Interno |
| D50 | ≤150 µm | Método Interno |
| D90 | ≤275 µm | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO, inorgánico | ≤0.20 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤0.20 ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤0.15 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤0.01 ppm | Método Interno |
Contaminantes
Contaminantes
Standard
Método
| AFLATOXINAS B1-B1,B2,G1,G2 | ≤2.0 ppb – ≤4.0 ppb | Método Interno |
| OCRATOXINA A | ≤3.0 ppb | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤10 000 ufc/g | Método Interno |
| LEVADURAS y MOHOS | ≤1 000 ufc/g | Método Interno |
| ENTEROBACTERIACEAE | ≤500 ufc/g | Método Interno |
| SALMONELLA | No detectado/25g | Método Interno |
Otras informaciones
Producto de grado alimentario conforme a la Reg. (EC) No 178/2002.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme Reg. (CE) No 915/2023.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) No 396/2005.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto NO Irradiado conforme a la Dir. No 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme la Lista WADA.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto libre de Alcaloides Pirrolizidínicos conforme a la Reg. (CE) No 2023/915.
ALMACENAMIENTO: Envase original (sin abrir), en un lugar seco protegido contra olores y plagas.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluyen modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme Reg. (CE) No 915/2023.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) No 396/2005.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto NO Irradiado conforme a la Dir. No 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme la Lista WADA.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto libre de Alcaloides Pirrolizidínicos conforme a la Reg. (CE) No 2023/915.
ALMACENAMIENTO: Envase original (sin abrir), en un lugar seco protegido contra olores y plagas.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluyen modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
Materias primas estrictamente analizadas.
En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
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Para garantizar siempre lotes frescos.
Puntualidad y calidad en la entrega.
Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
Todos nuestros productos van etiquetados y con documentación propia en español y en inglés.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
