Ficha técnica
Nº Referencia: FRU-032
Fecha: 01/02/2024
CONCENTRADO ALBARICOQUE BRIX
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| NOMBRE LEGAL | Apricot Juice Concentrate |
| NOMBRE BOTÁNICO | Prunus armeniaca L. |
| EXCIPIENTES | Ausencia |
| CONSERVANTES | Ausencia |
| CONTENIDO EN FRUTA | 1 kg de zumo concentrado corresponde a 7.9 kg de fruta fresca |
| RECONSTITUCIÓN | 1 kg de zumo concentrado equivale aprox. a 5.2 kg de zumo |
| APARIENCIA | Líquido viscoso uniforme, transparente y de color característico del albaricoque |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| SÓLIDOS SOLUBLES REFRACT (20ºC) | 63.0 – 67.0 ºBrix | Método Interno |
| pH | 2.9 – 4.0 | Método Interno |
| ÁCIDOS TOTALES (Como Ác. Tartárico) pH 7.0 | 45.0 – 120.0 g/kg | Método Interno |
| ÁCIDOS TOTALES (Como Ác. Cítrico) pH 8.1 | 35.5 – 105.5 g/kg | Método Interno |
| DENSIDAD RELATIVA (20º/20º) | 1.3070 – 1.3420 g/ml | Método Interno |
| Después de la reconstitución | ||
| SÓLIDOS SOLUBLES REFRACT (20ºC) | 11.2 – 15.5 ºBrix | Método Interno |
| UNIDADES COLOR; 435 nm | 0.250 – 1.400 | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentario.
Producto Apto para Veganos y Vegetarianos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 915/2023
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz. Se recomienda conservar a temperatura de 0 a 4ºC.
Vida útil: 24 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto Apto para Veganos y Vegetarianos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 915/2023
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz. Se recomienda conservar a temperatura de 0 a 4ºC.
Vida útil: 24 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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Puntualidad y calidad en la entrega.
Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
