Ficha técnica
Nº Referencia: DIE-015F
Fecha: 01/12/2023
FRUCTO-OLIGOSACÁRIDOS (FOS)
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| DESCRIPCIÓN | Polvo de fructooligosacáridos (FOS) son fibras dietéticas solubles. Los FOS son una cadena de moléculas de fructosa unidas a una molécula de sacarosa. Específicamente, los FOS tienen cadenas cortas (grado de polimerización entre 3 y 5) y se obtienen por biotecnología a partir de la sacarosa |
| COMPOSICIÓN | Es una combinación de 1-quesa (GF2), nistosa (GF3) 1 1F-β-fructofuranosil nistosa (GF4). El GF2, el GF3 y el GF4 están formados por una molécula de sacarosa (glucosa-fructosa) unida a una, dos o tres unidades de fructosa, respectivamente, y unidas por enlaces β 2-1 glicosídicos |
| NOMBRE QUÍMICO | Fructo-oligosaccharides |
| INGREDIENTE | Azúcar de remolacha |
| FABRICACIÓN | Proceso biotecnológico |
| NATURALEZA | Sacarosa |
| ESPCIE | Beta-Fructosidase aspergillus |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| ORIGEN | Vegetal (Remolacha |
| DESIGNACIÓN LEGAL | Fructooligosacáridos Oligofructosa |
| CATEGORÍA | 13. Otras materias primas |
| DENOMINACIÓN | 13.2.11 Fructo-oligosacáridos |
| ESPECIES o CATEGORIAS de ANIMALES | – |
| APARIENCIA | Polvo blanco pulverizado |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| HUMEDAD | <3.3 g/100g | Método interno |
| SUSTANCIA SECA | >96.7 g/100g | Método interno |
| AZÚCAR materia seca (Glucosa+Fructosa+Sacarosa) | <7 g/100g | Método interno |
| CENIZAS CONDUCTIVIMÉTRICAS | <0.05 g/100g | Método interno |
| pH (20ºC, 30% p/v) | 5.5 – 7.5 | Método interno |
| RIQUEZA Fructo-oligosacáridos | >93 g/100g | Método interno |
| Valors típicos / Typical values | ||
| GF2 FOS | 37± 6 g/100 g FOS | Método interno |
| GF3 FOS | 53± 6 g/100 g FOS | Método interno |
| GF4 FOS | 10± 6 g/100 g FOS | Método interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | ≤1 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤3 ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤0.1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤10 000 ufc/10 g DS | Método Interno |
| MOHOS | ≤50 ufc/10 g DS | Método Interno |
| LEVADURAS | ≤50 ufc/10 g DS | Método Interno |
| ENTEROBACTERIAS | Ausencia/10g DS – Absence/10g DS | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Materia prima para piensos.
Producto cumple con la Reg. (UE) No 2022/1104.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 915/2023.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en lugar fresco (15-30ºC) y seco.
VIDA ÚTIL: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto cumple con la Reg. (UE) No 2022/1104.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.
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Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
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VIDA ÚTIL: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
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*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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