Ficha técnica
Nº Referencia: DIE-066-1F
Fecha: 01/03/2024
HIDROLIZADO COLÁGENO DE PESCADO
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| DESCRIPCIÓN | Este producto es un péptido de colágeno producido enzimáticamente que se utiliza como fuente de proteínas en alimentos, suplementos nutricionales y productos de cuidado personal |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Asia |
| ORIGEN | Pangasius hypophthalmus fish skin |
| CATEGORÍA | 10. Pescados, otros animales acuáticos y sus productos derivados. |
| CÓDIGO | 10.4.4. Proteina de pescado hidrolizado |
| ESPECIES o CATEGORIAS de ANIMALES | – |
| APARIENCIA | Polvo fino blanco |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN | Positiva | Método interno |
| TRANSPARENCIA (Solución 10%) | ≤20 NTU | Método interno |
| pH (Solución 1%) | 5.0 – 7.0 | USP |
| PESO MOLECULAR MEDIO | 1000 – 2000 Da | Método interno |
| HUMEDAD | ≤8% | USP |
| RESIDUO POR IGNICIÓN | ≤2% | Método interno |
| PROTEÍNAS | ≥90.0% | Método interno |
| DENSIDAD RELATIVA | >0.3 g/ml | Método interno |
| VISCOSIDAD (25ºc, 20%) | >2 mPas | Método interno |
| TAMAÑO PARTÍCULA | Por debajo de 1000µm (18 mesh) <10% por debajo de 75 µm (20 mesh) | Método interno |
| SOLUBILIDAD | Soluble en agua frío | Método interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| CROMO | ≤10 ppm | Método interno |
| COBRE | ≤30 ppm | Método interno |
| HIERRO | ≤30 ppm | Método interno |
| ZINC | ≤50 ppm | Método interno |
| ARSÉNICO | ≤1.0 ppm | Método interno |
| PLOMO | ≤1.0 ppm | Método interno |
| CADMIO | ≤0.5 ppm | Método interno |
| MERCURIO | ≤0.15 ppm | Método interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤1 000 ufc/g | USP |
| MOHOS Y LEVADURAS | ≤100 ufc/g | USP |
| COLIFORMES | Ausencia | Método interno |
| S. AUREUS | Ausencia | USP |
| E. COLI | Ausencia | USP |
| SALMONELLA | Negativo/25g – Negative/25g | USP |
Otras informaciones
Uso: Materia prima para alimentacion animal.
Producto cumple con la Reg. (UE) Nº 2022/1104 modifica el Reg. (UE) Nº 68/2013.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) Nº 1829/2003 y Nº 1830/2003.
Producto contiene de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011, (Pescado y productos derivados).
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) Nº 999/2001.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) Nº 2023/915
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) Nº 396/2005.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a Dir. (UE) Nº 2009/32.
Producto NO ha sido Irradiado conforme a la Dir. (UE) 1999/3CE.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
Producto no testado en animales.
Producto libre de sustancias CMR.
ALMACENAMIENTO: Conservar en recipientes cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto cumple con la Reg. (UE) Nº 2022/1104 modifica el Reg. (UE) Nº 68/2013.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) Nº 1829/2003 y Nº 1830/2003.
Producto contiene de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011, (Pescado y productos derivados).
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) Nº 999/2001.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) Nº 2023/915
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) Nº 396/2005.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a Dir. (UE) Nº 2009/32.
Producto NO ha sido Irradiado conforme a la Dir. (UE) 1999/3CE.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
Producto no testado en animales.
Producto libre de sustancias CMR.
ALMACENAMIENTO: Conservar en recipientes cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
Materias primas estrictamente analizadas.
En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
