Ficha técnica
Nº Referencia: DIV-206F
Fecha: 01/03/2024
WHEY PROTEIN 90%
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| DESCRIPCIÓN | Concentrado proteico de suero aislado, aglomerado y en forma instantánea |
| ORIGEN | Queso de vaca |
| ADITIVOS | Lecitina de girasol 0.3% |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| CATEGORÍA | 8. Productos lácteos y sus productos derivados |
| CÓDIGO | 8.19.1 |
| ESPECIES o CATEGORIAS de ANIMALES | – |
| APARIENCIA | Polvo aglomerado de color crema |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| RIQUEZA | ||
| PROTEINAS (Nx6.38) | ≥91.0 base seca | Método interno |
| PROTEINAS (Nx6.38) | ≥86.0 como base | Método interno |
| PROTEINAS (Nx6.25) | ≥89.1 base seca | Método interno |
| PROTEINAS (Nx6.25) | ≥84.2 como base | Método interno |
| GRASA | ≤0.8% | Método interno |
| LACTOSA | ≤3.0% | Método interno |
| HUMEDAD | ≤5.5% | Método interno |
| CENIZAS | ≤3.0% | Método interno |
| pH (sol. 10%) | ≥5.8 | Método interno |
| DENSIDAD COMPACTA | 0.40 – 0.50 g/ml | Método interno |
| PARTÍCULAS CALCINADAS | Disc A | Método interno |
| ÍNDICE DE SOLUBILIDAD | ≤0.5ml | Método interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | ≤0.3ppm | Método interno |
| PLOMO | ≤0.02ppm | Método interno |
| CADMIO | ≤0.1ppm | Método interno |
| MERCURIO | ≤0.08ppm | Método interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤10000ufc/g | Método interno |
| MOHOS | ≤10ufc/g | Método interno |
| LEVADURAS | ≤10ufc/g | Método interno |
| ENTEROBACTERIAS | ≤10ufc/g | Método interno |
| STAPHYLOCOCCUS COAGULASA POSITIVA | ≤10ufc/25g | Método interno |
| SALMONELLA | Ausencia/375g – Absence/375g | Método interno |
| E. COLI | Ausencia/25g – Absence/25g | Método interno |
Otras informaciones
Uso: Materia prima para alimentacion animal.
Producto cumple con la Reg. (UE) Nº 2022/1104 modifica el Reg. (UE) Nº 68/2013.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) Nº 1829/2003 y Nº 1830/2003.
Producto contiene Alérgenos: Leche y sus derivados. Puede existir riesgo de contaminación cruzada durante la producción o en la cadena de suministro por manipulación en la misma línea que otros ingredientes alergénicos: Soja y productos derivados.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) Nº 999/2001.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) Nº 2023/915
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) Nº 396/2005.
Producto libre de Melamina conforme Reg. No 1135/2009/CE.
Producto libre de residuos de Medicamentos veterinarios.
Producto libre de Hormonas de crecimiento.
ALMACENAMIENTO: Conservar en recipientes cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.
Vida útil: 18 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto cumple con la Reg. (UE) Nº 2022/1104 modifica el Reg. (UE) Nº 68/2013.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) Nº 1829/2003 y Nº 1830/2003.
Producto contiene Alérgenos: Leche y sus derivados. Puede existir riesgo de contaminación cruzada durante la producción o en la cadena de suministro por manipulación en la misma línea que otros ingredientes alergénicos: Soja y productos derivados.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) Nº 999/2001.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) Nº 2023/915
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) Nº 396/2005.
Producto libre de Melamina conforme Reg. No 1135/2009/CE.
Producto libre de residuos de Medicamentos veterinarios.
Producto libre de Hormonas de crecimiento.
ALMACENAMIENTO: Conservar en recipientes cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.
Vida útil: 18 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
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Para garantizar siempre lotes frescos.
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Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
