Ácido ascórbico en polvo
Desde 1kg
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Ácido Ascórbico
FICHA DE PRODUCTO
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FICHA TÉCNICA |
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Nº REFERENCIA: VIT-017 |
REVISIÓN: 12 |
FECHA: 02.2022 |
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NOMBRE PRODUCTO |
VITAMINA C (ÁCIDO ASCORBICO) |
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NOMBRE QUÍMICO |
Ácido L-Ascórbico |
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FÓRMULA MOLECULAR |
C6H8O6 |
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PESO MOLECULAR |
176.13 g/mol |
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Nº CAS |
50-81-7 |
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Nº EINECS |
200-066-2 |
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Nº E |
E 300 |
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ORIGEN |
Sintético |
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ORIGEN GEOGRÁFICO |
Asia |
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TEST FÍSICO-QUÍMICO |
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ESPECIFICACIONES |
STANDARD |
MÉTODO |
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APARIENCIA |
Polvo cristalino blanco o ligeramente amarillo |
VISUAL |
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OLOR |
Característico |
Olfativo |
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SABOR |
Característico |
Gustativo |
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IDENTIFICACIÓN |
Positiva /Positive |
Método Interno |
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PÉRDIDA POR DESECACIÓN |
≤0.40% |
Método Interno |
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CENIZAS SULFATADAS |
≤0.10% |
Método Interno |
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PUNTO DE FUSIÓN |
189.0-193.0ºC |
Método Interno |
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ROTACIÓN ESPECÍFICA |
+20.50 a +21.50º |
Método Interno |
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pH (2% sol. acuosa) |
2.4 - 2.8 |
Método Interno |
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pH (5% sol. acuosa) |
2.1-2.6 |
Método Interno |
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O.V.I. |
Metanol ≤3000 ppm |
Método Interno |
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APARIENCIA SOLUCIÓN |
Clara y color ≤BY |
Método Interno |
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SUSTANCIAS RELACIONADAS |
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Impureza C |
≤0.15% |
Método Interno |
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Impureza D |
≤0.15% |
Método Interno |
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Impureza E |
≤0.2% |
Método Interno |
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Impurezas Inespecíficas |
≤0.10% |
Método Interno |
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Impurezas Totales |
≤0.20% |
Método Interno |
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RIQUEZA |
99.0 - 100.5% |
Método Interno |
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ESPECIFICACIONES |
STANDARD |
MÉTODO |
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METALES PESADOS |
≤3 ppm |
Método Interno |
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HIERRO |
≤2.0 ppm |
Método Interno |
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COBRE |
≤2.0 ppm |
Método Interno |
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ARSÉNICO |
≤1.0 ppm |
Método Interno |
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PLOMO |
≤1.0 ppm |
Método Interno |
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CADMIO |
≤1.0 ppm |
Método Interno |
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MERCURIO |
≤0.1 ppm |
Método Interno |
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ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO |
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ESPECIFICACIONES |
STANDARD |
MÉTODO |
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AEROBIOS TOTALES |
≤1 000 ufc/g |
Método Interno |
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OTRAS INFORMACIONES |
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USO: Producto alimentario. |
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Producto Apto para veganos y vegetarianos. |
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Producto con Certificado Halal y Kosher. |
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Producto libre de GMO conforme a la Dir. CE 1829/2003 y 1830/2003. |
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Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011. |
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Producto libre de BSE/TSE conforme a Reg. (CE) Nº 999/2001. |
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Producto libre de Solventes Residuales. |
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ALMACENAMIENTO: Conservar en recipientes cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz. |
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VIDA ÚTIL: 3 años. |
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Normas: Cumple especificaciones del fabricante, FCC, USP , E300 y Eu. Ph. |
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TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXHIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA. |
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