Espirulina en polvo desde 1 kg

FICHA TÉCNICA

Nº REFERENCIA

REVISIÓN

FECHA: 09.2021

NOMBRE DEL PRODUCTO

ALGA ESPIRULINA POLVO

NOMBRE BOTÁNICO

Arthrospira platensis

PARTE PLANTA USADA

Planta entera

Nº CAS

724424-92-4

EXCIPIENTE

Ausencia

ORIGEN

Asia

TEST FÍSICO-QUÍMICO

ESPECIFICACIONES

STANDARD

MÉTODO

APARIENCIA

Polvo fino de azul oscuro a verde

Visual

OLOR

Característico

Olfativo

SABOR

Característico

Gustativo

IDENTIFICACIÓN

Positiva

Método Interno

TAMAÑO PARTÍCULA

≥95% pasa

Método Interno

CENIZAS TOTALES

≤7.0%

Método Interno

PÉRDIDA POR DESECACIÓN

≤7.0%

Método Interno

DENSIDAD RELATIVA

0.4 - 0.6 g/ml

Método Interno

Phycocyanin

≥8.0%

Método Interno

Clorofila

≥1.0%

Método Interno

Carotenoides

≥0.3%

Método Interno

YODO contenido

~0.31 ppm

Método Interno

SOLUBILIDAD

Muy poco soluble en agua fría

Método Interno

RIQUEZA PROTEÍNAS

≥60%

Método Interno

*Las características de los extractos secos pueden sufrir variaciones de un lote a otro debido a la procedencia vegetal de la materia prima utilizada para su elaboración, fecha de cosecha, zona de procedencia o clima durante su cultivo, no afectando en ningún caso a las propiedades ni a la calidad del mismo. (Color, Olor, Sabor, Humedad,...)

METALES PESADOS

STANDARD

MÉTODO

ARSÉNICO

≤1 ppm

Método interno

PLOMO

≤0.5 ppm

Método interno

CADMIO

≤0.2 ppm

Método interno

MERCURIO

≤0.05 ppm

Método interno

CONTAMINANTES

STANDARD

MÉTODO

AFLATOXINAS B1-B1, B2, G1, G2

<2ppb - <4ppb

Ph. Eur. / EP

BENZOPIRENOS

≤10ppb

Eu. 2015/1933

PAH´s

≤50ppb

Eu. 2015/1933

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO

ESPECIFICACIONES

STANDARD

MÉTODO

AEROBIOS TOTALES

≤30 000 ufc/g

Método interno

LEVADURAS Y MOHOS

≤100 ufc/g

Método interno

ENTEROBACTERIAS

≤100 ufc/g

Método interno

COLIFORMES

Ausencia/g

Método interno

ESCHERICHIA COLI

Ausencia/g

Método interno

SALMONELLA

Ausencia/25g

Método interno

S.AUREUS

Ausencia/g

Método interno

OTRAS INFORMACIONES / OTHER INFORMATIONS

USO: Producto alimentario

Producto apto para Veganos y Vegetarianos.

Producto con certificado Halal y Kosher.

Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (EU) No 1881/2006 y No 629/2008.

Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (EU) No 396/2005.

Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.

Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.

Producto libre de BSE/TSE conforme a la Dir. CE 99/742 y CE 97/534.

Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.

Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.

Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. (UE) 2010/59 y 2009/32.

Producto no testado en animales.

Producto no tratado con ETO.

ALMACENAMIENTO: Conservar en recipientes bien cerrados entre 0-20ºC lejos de la luz, la humedad y las fuentes de calor.

Consumo preferente: 3 años.

Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur.

TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.