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    Levadura de arroz rojo en polvo

    LEVADURA ARROZ ROJO E.S. 0.4% Monacolina K (desde 1kg)
    LEVADURA ARROZ ROJO E.S. 4% Monacolina K (desde 1kg)

     Todas las materias primas que vendemos son estrictamente analizadas en nuestro propio laboratorio de calidad en España.

    Con constante rotación del stock, para garantizar siempre lotes frescos.

    Servimos cada entrega cómo, cuando y donde lo necesite.

    Todos nuestros productos van etiquetados y con documentación propia en español y en inglés. A continuación puede ver la información básica del producto.

    Pídanos lo que necesite; nosotros lo organizamos

    En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.

    CONTACTO

    Levadura de arroz rojo

    FICHA DE PRODUCTO

    0.4% Monacolina K
    LEVADURA ARROZ ROJO E.S. 0.4% Monacolina K
    FICHA TÉCNICA
    Nº REFERENCIA: DIE-103 REVISIÓN: 1 FECHA: 01.2022
    NOMBRE DEL PRODUCTO Levadura Arroz Rojo E.S. 0.4% Monacolina K
    NOMBRE BOTÁNICO Monascus sp
    ORIGEN Asia
    PARTE PLANTA USADA Levadura fermentada
    EXCIPIENTE Maltodextrina
    CONSERVANTES Ausencia
    SOLVENTE DE EXTRACCIÓN Agua-Etanol
    TEST FÍSICO-QUÍMICO
    ESPECIFICACIONES STANDARD MÉTODO
    APARIENCIA Polvo marrón rojizo* Visual
    OLOR Característico Olfativo
    SABOR Característico Gustativo
    TAMAÑO PARTÍCULA 100% pasa Ph. Eur.
    DENSIDAD RELATIVA 40.0 – 60.0 g Ph. Eur.
    PÉRDIDA POR DESECACIÓN ≤5% Ph. Eur.
    CENIZAS TOTALES ≤10% Ph. Eur.
    SOLVENTES RESIDUALES Conforme Ph. Eur.
    SOLUBILIDAD Moderadamente soluble en agua Método Interno
    *Las características de los extractos secos pueden sufrir variaciones de un lote a otro debido a la procedencia vegetal de la materia prima utilizada para su elaboración, fecha de cosecha, zona de procedencia o clima durante su cultivo, no afectando en ningún caso a las propiedades ni a la calidad del mismo. (Color, Olor, Sabor, Humedad,…)
    METALES PESADOS STANDARD MÉTODO
    ARSÉNICO ≤ 2 ppm Ph. Eu.
    PLOMO ≤ 3 ppm Ph. Eu.
    CADMIO ≤ 1 ppm Ph. Eu.
    MERCURIO ≤ 0.1 ppm Ph. Eu.
    CONTAMINANTES STANDARD MÉTODO
    PESTICIDAS Cumple Ph. Eur.
    AFLATOXINAS ≤2ppb – ≤4ppb Ph. Eu.
    BENZOPIRENOS ≤10ppb Reg. (EC) No 1933/2015
    PAH´s ≤50ppb Reg. (EC) No 1933/2016
    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
    ESPECIFICACIONES STANDARD MÉTODO
    AEROBIOS TOTALES ≤10 000 ufc/g Ph. Eu.
    LEVADURAS Y MOHOS ≤1000 ufc/g Ph. Eu.
    ESCHERICHIA COLI Negativo Ph. Eu.
    SALMONELLA Negativo Ph. Eu.
    OTRAS INFORMACIONES
    Uso: Alimentario.
    Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
    Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.
    Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
    Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 1881/2006. Melamina).
    Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
    Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
    Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Dir.CE 97/534.
    Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
    Producto libre de sustancias dopantes (conforme la lista WADA).
    Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC y modificada por UE 2010/59.
    Producto libre de ETO.
    OTRAS INFORMACIONES
    Vida útil: 3 años.
    Normas: Cumple especificaciones del fabricante, USP y Ph. Eur.
    TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
    4% Monacolina K

    FICHA TÉCNICA

    Nº REFERENCIA : DIE-271

    REVISIÓN: 3

    FECHA: 01.2022

    NOMBRE DEL PRODUCTO

    Levadura Arroz Rojo E.S. 4% Monacolina K

    NOMBRE BOTÁNICO

    Monascus sp

    ORIGEN

    Asia

    PARTE PLANTA USADA

    Levadura fermentada

    EXCIPIENTE

    Maltodextrina

    CONSERVANTES

    Ausencia

    TEST FÍSICO-QUÍMICO

    ESPECIFICACIONES

    STANDARD

    MÉTODO

    APARIENCIA

    Polvo fino marrón rojizo*

    Visual

    OLOR

    Característico

    Olfativo

    SABOR

    Característico

    Gustativo

    TAMAÑO PARTÍCULA

    100% pasa

    Ph. Eur.

    PÉRDIDA POR DESECACIÓN

    ≤5%

    Ph. Eur.

    CENIZAS TOTALES

    ≤10%

    Ph. Eur.

    DENSIDAD RELATIVA

    40.0 – 60.0 g/100 ml

    Ph. Eur.

    SOLVENTES RESIDUALES

    Cumple

    Ph. Eur.

    SOLUBILIDAD

    Moderadamente soluble en agua

    Método Interno

    RIQUEZA (HPLC)

    ≥
    4.0 % Monacolina K

    Método Interno


    *Las características de los extractos secos pueden
    sufrir variaciones de un lote a otro debido a la
    procedencia vegetal de la materia prima utilizada para
    su elaboración, fecha de cosecha, zona de procedencia o
    clima durante su cultivo, no afectando en ningún caso a
    las propiedades ni a la calidad del mismo. (Color,
    Olor, Sabor, Humedad,…)

    METALES PESADOS

    STANDARD

    MÉTODO

    ARSÉNICO

    ≤ 2 ppm

    Ph. Eu.

    PLOMO

    ≤ 3 ppm

    Ph. Eu.

    CADMIO

    ≤ 1 ppm

    Ph. Eu.

    MERCURIO

    ≤ 0.1 ppm

    Ph. Eu.

    CONTAMINANTES

    STANDARD

    MÉTODO

    PESTICIDAS

    Cumple

    Ph. Eur.

    AFLATOXINAS B1-B1,B2,G1,G2

    ≤2 ppb – ≤4 ppb

    BP2015

    BENZOPIRENOS

    ≤10 ppb

    Reg. (EU) No 2015/1933

    PAH´s

    ≤50 ppb

    Reg. (EU) No 2015/1933

    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO

    ESPECIFICACIONES

    STANDARD

    MÉTODO

    AEROBIOS TOTALES

    ≤10 000 ufc/g

    Ph. Eu.

    LEVADURAS Y MOHOS

    ≤1 000 ufc/g

    Ph. Eu.

    ESCHERICHIA COLI

    Negativo

    Ph. Eu.

    SALMONELLA

    Negativo

    Ph. Eu.

    OTRAS INFORMACIONES
    Uso: Alimentario. conforme a la Reg. (UE) No 178/2002.
    Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
    Producto con certificado Halal y Kosher.
    Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y
    1830/2003.
    Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº
    1169/2011.
    Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº
    1881/2006 y No 629/2008.
    Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir.
    2009/32/EC y modificada por UE 2010/59.
    Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº
    396/2005.
    Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a
    la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
    Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No
    999/2001.
    Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
    Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
    Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
    ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en
    lugar fresco y oscuro, alejado de la luz, humedad y fuentes
    de calor.
    Vida útil: 3 años.
    Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur.


    TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.

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