Ficha técnica
Nº Referencia: EXT-439F
Fecha: 01/02/2026
MEJILLÓN LABIO VERDE polvo
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| NOMBRE BOTÁNICO | Perna canaliculus (Gmelin, 1791) |
| ORIGEN | Animal |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Oceanía |
| CONSERVANTES | Ausencia |
| INGREDIENTES | 100% Carne de mejillón verde |
| CATEGORÍA | 10. Pescados, otros animales acuáticos y sus productos derivados |
| DENOMINACIÓN | 10.1.1 Invertebrados acuáticos |
| ESPECIES o CATEGORIAS de ANIMALES | – |
| (1) La especie puede añadirse a la denominación / The species may be added to the name | |
| APARIENCIA | Polvo marrón claro* |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| HUMEDAD | 0 – 6% | Método Interno |
| TAMAÑO PARTÍCULAS | 50 – 60 mesh | Método Interno |
| LÍPIDOS | 5 a | Método Interno |
| DENSIDAD RELATIVA | 550 – 750 g/1000 ml | Método Interno |
| PROTEÍNA CRUDA | 45 a | Método Interno |
| CARBOHIDRATOS | 10 a | Método Interno |
| ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 | 18 a | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | No soluble en agua | Método Interno |
| RIQUEZA:GAG_ Glicosaminoglicanos | ≥2.0% | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO TOTAL | ≤25 ppm | Método Interno |
| ARSÉNICO INORGÁNICO | <1 ppm* | Método Interno |
| PLOMO | ≤1 ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤3 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤0.1 ppm | Método Interno |
| *Cumpliría con los límites establecidos para el arsénico inorgánico en el Reglamento UE/2025/1981, que modifica el Reglamento UE/2023/915, teniendo en cuenta la concentración debida al secado (de 4 a 5 veces), tal y como se permite en el artículo 3 de este último reglamento. / Would comply with limits set for Inorganic Arsenic in Regulation EU/2025/1981 amending Regulation EU/2023/915 when taking into account concentration due to drying (4 to 5 times) as allowed for in Article 3 of that latter regulation. |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | <10 000 ufc/g | Método Interno |
| ESCHERICHIA COLI | Negativo/g | Método Interno |
| SALMONELLA | Negativo/25g | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Materia prima para piensos.
Producto cumple con la Reg. (UE) No 68/2013 y posteriores modificaciones.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto CONTIENE Alérgenos, conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011: Moluscos y productos derivados. Debido a su origen marino, puede contener trazas de crustáceos y pescado.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. No 2023/915
Producto libre de Pesticidas conforme (EU) Reg. No 396/2005.
Solventes Residuales: No aplica.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. No 1999/2/CE.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto NO tratado con óxido de etileno, conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en el envase original, en lugar fresco, seco y bien ventilado.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto cumple con la Reg. (UE) No 68/2013 y posteriores modificaciones.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto CONTIENE Alérgenos, conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011: Moluscos y productos derivados. Debido a su origen marino, puede contener trazas de crustáceos y pescado.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. No 2023/915
Producto libre de Pesticidas conforme (EU) Reg. No 396/2005.
Solventes Residuales: No aplica.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. No 1999/2/CE.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto NO tratado con óxido de etileno, conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en el envase original, en lugar fresco, seco y bien ventilado.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
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