Ficha técnica
Nº Referencia: VIT-017F
Fecha: 01/03/2025
VITAMINA C (Ácido Ascórbico)
Nº CAS
50-81-7
Nº EC/EINECS
200-066-2
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| NOMBRE QUÍMICO | Ácido L-Ascórbico |
| FÓRMULA MOLECULAR | C6H8O6 |
| PESO MOLECULAR | 176.12 g/mol |
| ORIGEN | Sintético |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Asia |
| CATEGORÍA | 3a, (3: Aditivos nutricionales, |
| CÓDIGO | 3a300 |
| ESPECIES o CATEGORIAS de ANIMALES | Todas las especies animales. |
| APARIENCIA | Polvo cristalino blanco o ligeramente amarillo |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN | Positiva | USP |
| CLARIDAD de SOLUCIÓN | Clara | Ph. Eur. |
| COLOR de SOLUCIÓN | ≤BY7 | Ph. Eur. |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤0.40% | E 300 |
| RESIDUO POR IGNICIÓN* | ≤0.10% | USP |
| PUNTO DE FUSIÓN | ≈190ºC | Ph. Eur. |
| ROTACIÓN ESPECÍFICA | +20.50 a | USP |
| pH (2% sol. acuosa) | 2.4 – 2.8 | E 300 |
| pH (5% sol. acuosa) | 2.1 – 2.6 | Ph. Eur. |
| IMPUREZAS ORGÁNICAS VOLÁTILES: Metanol* | ≤3 000 ppm | USP |
| APARIENCIA SOLUCIÓN | Clara y color ≤BY7 | Método Interno |
| TAMAÑO PARTÍCULA | 20 mesh ( 850 µm ) | Método Interno |
| SUSTANCIAS RELACIONADAS* / RELATED SUBSTANCES* | ||
| Impureza C | ≤0.15% | Método Interno |
| Impureza D | ≤0.15% | Método Interno |
| Impureza E | ≤0.2% | Método Interno |
| Impurezas Inespecíficas | ≤0.10% | Ph. Eur. |
| Impurezas Totales | ≤0.20% | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Soluble en agua ca. 330 g/l (24ºC). Soluble en etanol ca. 20 g/l, prácticamente insoluble en éter y solube en glicerol ca. 10g/l. | Método Interno |
| RIQUEZA | 99.0 – 100.5% | USP |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| METALES PESADOS | ≤3 ppm | USP |
| HIERRO* | ≤2 ppm | Ph. Eur. |
| COBRE* | ≤2 ppm | Ph. Eur. |
| ARSÉNICO* | ≤1 ppm | USP |
| PLOMO* | ≤1 ppm | FCC |
| CADMIO* | ≤1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO* | ≤1 ppm | E 300 |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤1 000 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS Y LEVADURAS | ≤500 ufc/g | Método Interno |
| COLIFORMES | Ausencia/g – Absence/g | Método Interno |
| E. COLI | Ausencia/g – Absence/g | Método Interno |
| STAPHYLOCOCCUS AUREUS | Ausencia/25g – Absence/25g | Método Interno |
| SALMONELLA | Ausencia/25g – Absence/25g | Método Interno |
| *Se tratan de análisis periódicos. / These items are periodic analyses |
Otras informaciones
Uso: Aditivos para alimentación animal.
Producto cumple con la Reg. (CE) Nº 1831/2003.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) Nº 1829/2003 y Nº 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) No 1881/2006.
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 395/2006.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a UE Dir. Nº 2009/32.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en un recipiente no metálico, protegido de la luz. Una vez abierto, utilizar el producto lo antes posible.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, BP, USP,FCC, Ph.Eur. y Reg. (UE) No 231/2012.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto cumple con la Reg. (CE) Nº 1831/2003.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) Nº 1829/2003 y Nº 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) No 1881/2006.
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 395/2006.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a UE Dir. Nº 2009/32.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en un recipiente no metálico, protegido de la luz. Una vez abierto, utilizar el producto lo antes posible.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, BP, USP,FCC, Ph.Eur. y Reg. (UE) No 231/2012.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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