Ficha técnica
Nº Referencia: EXT-339
Fecha: 01/08/2025
ACEROLA polvo 50% Vitamina C
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| NOMBRE BOTÁNICO | Malpighia glabra L. |
| ORIGEN | Europa |
| PARTE PLANTA USADA | Baya |
| CULTIVADO o SALVAJE | Cultivado |
| COMPOSICIÓN | Acerola zumo concentrado, Maltodextrina, Ácido Ascórbico |
| EXCIPIENTE | Maltodextrina de maíz |
| CONSERVANTES | Ausencia |
| RATIO | 1-2:1 |
| APARIENCIA | Polvo amarillo claro/ beige* |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| TAMAÑO PARTÍCULA | >97% pasa | Ph. Eur. |
| DENSIDAD RELATIVA | >0.4 g/ml | Método Interno |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤6.0% | Ph. Eur. |
| SOLUBILIDAD | Moderadamente soluble en agua | Método Interno |
| RIQUEZA (m/m): Ácido Ascórbico añadido -Vit C- | ≥ 50.0% | Método Interno – Ph. Eur. |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | <1 ppm | Ph. Eur. |
| PLOMO | <3 ppm | Ph. Eur. |
| CADMIO | <1 ppm | Ph. Eur. |
| MERCURIO | <0.1 ppm | Ph. Eur. |
Contaminantes
Contaminantes
Standard
Método
| PESTICIDAS | Cumple | Reg. (EC) No 396/2005 |
| ÓXIDO ETILENO | Cumple | Reg. (EC) No 396/2005 |
| ALCALOIDES PIRROLIZIDÍNICOS | <400 ppb | Reg. (EC) No 2023/915 |
| OCRATOXINA A | <10 ppb | Reg. (EC) No 2023/915 |
| AFLATOXINAS B1-B1,B2,G1,G2 | <2 ppb – <4ppb | Ph. Eur. |
| BENZOPIRENOS | <10 ppb | Ph. Eur. |
| PAH´s | <50 ppb | Ph. Eur. |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤10 000 ufc/g | Ph. Eur. |
| LEVADURAS Y MOHOS | ≤100 ufc/g | Ph. Eur. |
| ENTEROBACTERIA | ≤100 ufc/g | Ph. Eur. |
| S. AUREUS | Negativo/g | Ph. Eur. |
| ESCHERICHIA COLI | Negativo/g | Ph. Eur. |
| SALMONELLA | Negativo/25g | Ph. Eur. |
Otras informaciones
Uso: Complementos alimentarios conforme a la Reg. (CE) No 178/2002 y No 852/2004.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con Certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE y Nº 1999/3/CE.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar seco, al abrigo de la luz y a temperatura ambiente.
Producto NO testado en animales.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con Certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE y Nº 1999/3/CE.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
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Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur.
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CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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