Ficha técnica
Nº Referencia: DIV-053
Fecha: 01/02/2024
ASCORBATO SÓDICO
Nº CAS
134-03-2
Nº EC/EINECS
205-126-1
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| FÓRMULA MOLECULAR | C6H7NaO6 |
| PESO MOLECULAR | 198.11 g/mol |
| Nº ADITIVO ALIMENTARIO | E 301 |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Asia |
| ORIGEN | Sintético |
| EXCIPIENTE | Ausencia |
| APARIENCIA | Polvo cristalino blanco o ligeramente amarillento |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN | Positiva | Método Interno |
| CLARIDAD de la SOLUCIÓN | Clara | Método Interno |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤0.25 % | Método Interno |
| ROTACIÓN ESPECÍFICA | +103.0º a | Método Interno |
| pH (10%, M/V) | 7.0 – 8.0 | Método Interno |
| SULFATOS | ≤150 ppm | Método Interno |
| TAMAÑO DE PARTÍCULA | ||
| 20 Mesh | 0 | Método Interno |
| 20 – 40 Mesh | 0.15 | Método Interno |
| 40 – 100 Mesh | 0.5 | Método Interno |
| 100 – 200 Mesh | 0.25 | Método Interno |
| >200 Mesh | 0.1 | Método Interno |
| SUSTANCIAS RELACIONADAS | ||
| Impureza C | ≤0.15% | Método Interno |
| Impureza D | ≤0.15% | Método Interno |
| Impureza E* | ≤0.2% | Método Interno |
| Impurezas no especificadas | ≤0.1% | Método Interno |
| Impurezas Totales | ≤0.2% | Método Interno |
| SOLVENTES RESIDUALES*: Metanol | ≤3 000 ppm | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Soluble en agua | Método Interno |
| ÁCIDO ASCÓRBICO contenido | 88.0 – 90.0% | Método Interno |
| RIQUEZA | 99.0 – 101.0% | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| METALES PESADOS (como Pb) | ≤3.0 ppm | Método Interno |
| HIERRO* | ≤2.0 ppm | Método Interno |
| COBRE* | ≤2.0 ppm | Método Interno |
| ARSÉNICO* | ≤1.0 ppm | Método Interno |
| PLOMO* | ≤1.0 ppm | Método Interno |
| NÍQUEL* | ≤1.0 ppm | Método Interno |
| MERCURIO* | ≤0.1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES* | <1 000 ufc/g | Método Interno |
| *Estos ítems son periódicamente analizados |
Otras informaciones
Uso: Alimentario. conforme a la Reg. (UE) No 178/2002.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) No 2023/915.
Producto libre de Pesticides conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a UE Dir. Nº 2009/32/CE.
Producto libre de Óxido de Etileno conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en recipientes originales cerrados, en un lugar seco, frio y alejado de la luza directa.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, BP, USP, FCC, Ph. Eur. y Reg. (CE) No 231/2012.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
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Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
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Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, BP, USP, FCC, Ph. Eur. y Reg. (CE) No 231/2012.
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CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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