Carragenatos (9000-07-1) para FOOD AND NUTRA. Producto analizado en nuestro laboratorio en España. Disponible desde 1 kg en formato polvo.
Ficha técnica
Nº Referencia: DIV-070
Fecha: 01/11/2024
CARRAGENATOS
Nº CAS
9000-07-1
Nº EC/EINECS
232-524-2
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| Nº E | E-407 |
| COMPOSICIÓN | Carragenato (E-407) |
| Cloruro potásico (E-508) | |
| Dextrosa | |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| ORIGEN | |
| Carragenina (E407) | Vegetal (Rhodophyceae) |
| Cloruro potásico (E-508) | Mineral |
| Dextrosa | Maiz |
| APARIENCIA | Polvo de color crema a marrón claro |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤12.0% |
| pH (1%) | 8 – 11 |
| GRANULOMETRÍA (<250µm) | ≥ 95% |
| FUERZA DE GEL (1.5% en agua, 10ºC) | 650 – 1050 g |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤5000 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS Y LEVADURAS | ≤300 ufc/g | Método Interno |
| E. COLI | Ausencia/5g | Método Interno |
| SALMONELLA spp. | Ausencia/10g | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Aditivo alimentario.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto apto para dietas Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Alcaloides Pirrolizidínicos conforme a la Reg. (CE) Nº 2020/2040.
Producto Libre de Óxido de Etileno conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.
Vida útil: 36 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, Eu. Ph., ECFA (FAO/WHO) y FDA (21CFR).
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto apto para dietas Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Alcaloides Pirrolizidínicos conforme a la Reg. (CE) Nº 2020/2040.
Producto Libre de Óxido de Etileno conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.
Vida útil: 36 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, Eu. Ph., ECFA (FAO/WHO) y FDA (21CFR).
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
Materias primas estrictamente analizadas.
En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
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Para garantizar siempre lotes frescos.
Puntualidad y calidad en la entrega.
Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
Todos nuestros productos van etiquetados y con documentación propia en español y en inglés.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
