Ficha técnica
Nº Referencia: EXT-153
Fecha: 01/04/2024
CEREZA E.S. 4:1
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| NOMBRE BOTÁNICO | Prunus cerasus L. (= Cerasus vulgaris Mill.) |
| PARTE PLANTA USADA | Tallo (pedúnculo) |
| EXCIPIENTE | Maltodextrina |
| CONSERVANTES | Ausencia |
| SOLVENTE DE EXTRACCIÓN | Agua |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| RATIO | 4:1 |
| APARIENCIA | Polvo higroscópico beige a marrón* |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN (TLC) | Cumple | Fr. Eur. |
| TAMAÑO PARTÍCULA | ≥95.0% pasa | Método Interno |
| DENSIDAD RELATIVA | 0.3 – 0.7 g/ml | Ph. Eur. |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤8.0% | Ph. Eur. |
| CENIZAS TOTALES | <10.00% | Ph. Eur. |
| pH (1% en agua desmineralizada) | 3.5 – 6.5 | Ph. Eur. |
| SOLUBILIDAD | Se debe comprobar tras el grado de incorporación | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| PLOMO | <3 ppm | Método Interno |
| CADMIO | <1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | <0.1 ppm | Método Interno |
Contaminantes
Contaminantes
Standard
Método
| PESTICIDAS | <límite de detección | Método Interno |
| HAP´s | <50.0 ppb | Método Interno |
| BENZO(A)PIRENO | <10.0 ppb | Método Interno |
| *A petición con coste adicional. |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES** | <10 000 ufc/g | Método Interno |
| LEVADURAS Y MOHOS** | <100 ufc/g | Método Interno |
| BACTERIAS GRAM NEGATIVAS TOLERANTES A LA BILIS, contenido | <100 ufc/g | Método Interno |
| ESCHERICHIA COLI | <10 ufc/g | Método Interno |
| SALMONELLA | Ausencia/25g | Método Interno |
| **Recuento máximo aceptable 5 veces el criterio de aceptación según el Ph. Eur. |
Otras informaciones
Uso: Alimentario conforme a la Reg. (UE) No 178/2002.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003. El artículo mencionado no contiene OGM añadidos deliberadamente (fortuitamente o técnicamente se pudieron detectar trazas inevitables en menos del 0.9%).
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. No 1999/2/CE y No 1999/3/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. No 915/2023.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) No 396/2005.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto Libre de Alcaloides Pirrolizidínicos conforme a la Reg. (UE) No 2040/2020.
ALMACENAMIENTO: Conservar en envase original entre 5 y 25ºC, en lugar seco y protegido de la luz.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003. El artículo mencionado no contiene OGM añadidos deliberadamente (fortuitamente o técnicamente se pudieron detectar trazas inevitables en menos del 0.9%).
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. No 1999/2/CE y No 1999/3/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. No 915/2023.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) No 396/2005.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto Libre de Alcaloides Pirrolizidínicos conforme a la Reg. (UE) No 2040/2020.
ALMACENAMIENTO: Conservar en envase original entre 5 y 25ºC, en lugar seco y protegido de la luz.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
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