Citrato calcio 4 hidratos (5785-44-4) para FOOD AND NUTRA. Producto analizado en nuestro laboratorio en España. Disponible desde 1 kg en formato polvo.
Ficha técnica
Nº Referencia: DIV-084
Fecha: 01/10/2025
CITRATO CALCIO 4 HIDRATOS
Nº CAS
5785-44-4
Nº EC/EINECS
212-391-7
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| FÓRMULA MOLECULAR | (C6H5O7)2Ca3 x 4H2O |
| PESO MOLECULAR | 570.492 g/mol |
| Nº ADITIVO ALIMENTARIO | E 333 |
| EXCIPIENTE | Ausencia |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| ORIGEN | Sintético |
| APARIENCIA | Polvo cristalino o polvo fino de color blanco |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN | Positiva | Método Interno |
| COLOR y APARIENCIA de la SOLUCIÓN | BY>6 | Método Interno |
| DENSIDAD a 20ºC | ~1.831g/ml | Método Interno |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | 10.0-13.3%* | Método Interno |
| pH (2.5%) | 5.0 – 6.5* | Método Interno |
| FLUORURO | ≤30 ppm | Método Interno |
| ÁCIDO OXÁLICO / OXALATOS | ≤100 ppm | Método Interno |
| ALUMINIO | ≤30 ppm | Método Interno |
| CARBONATO | Cumple | Método Interno |
| SUSTANCIAS INSOLUBLE en ÁCIDO | ≤0.2% | Método Interno |
| TAMAÑO PARTÍCULAS | ≥99% pasa | Método Interno |
| SOLUBILIDAD en AGUA | ~1g/L | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Soluble en agua y totalmente soluble en ácido clorhídrico o sulfúrico diluido. Es más soluble a bajas temperaturas (solubilidad inversa). Prácticamente insoluble en alcohol. | Método Interno |
| RIQUEZA | ||
| Citrato Calcio 4 Hidrato | 97.5 – 100.5% | Método Interno |
| Calcio | aprox. | Método Interno |
| *Cumple con DAC. si la pérdida por secado es superior a 11.5% y el pH entre 5.0-6.0 |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | ≤1 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤200 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS y LEVADURAS | ≤100 ufc/g | Método Interno |
| ENTEROBACTERIA | No detectado/g | Método Interno |
| CRONOBACTERIA sp. | No detectado/g | Método Interno |
| E. COLI | No detectado/g | Método Interno |
| SALMONELLA | No detectado/10g | Método Interno |
| S. AUREUS | No detectado/g | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentario conforme a la Reg,. (CE) No 178/2002 y Farmacia.
Producto apto para Veganos y Vegetarianos.
Producto apto para Alimentación Infantil conforme a la Dir. 2006/141/CE.
Producto con Certificado Kosher y Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto no contiene Contaminantes como: Micotoxinas, Dioxinas, latex, etc.
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a Dir. (UE) No 2009/32.
Producto NO ha sido Irradiado conforme a la Dir. (UE) 1999/3CE.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz, temperatura < 30ºC y humedad relativa < 70%.
Vida útil: 5 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, USP, DAC, FCC y Reg. (UE) No 231/2012.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Veganos y Vegetarianos.
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Producto no contiene Contaminantes como: Micotoxinas, Dioxinas, latex, etc.
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a Dir. (UE) No 2009/32.
Producto NO ha sido Irradiado conforme a la Dir. (UE) 1999/3CE.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz, temperatura < 30ºC y humedad relativa < 70%.
Vida útil: 5 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, USP, DAC, FCC y Reg. (UE) No 231/2012.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
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CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
