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ESTEVIA E.S. 98% Esteviósidos

Desde 1 Kg

Ficha técnica

Nº Referencia: DIE-131

Fecha: 01/02/2025

ESTEVIA E.S. 98% Esteviósidos

IDENTIFICACIÓN QUÍMICA
NOMBRE BOTÁNICO	Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni
ORIGEN	Asia
PARTE PLANTA USADA	Hojas
EXCIPIENTE	Ausencia
CONSERVANTES	Ausencia
SOLVENTE DE EXTRACCIÓN	Agua-Etanol
RATIO	100:1
APARIENCIA	Polvo blanco*
OLOR	Característico
SABOR	Característico

Especificaciones

Standard

Método

TAMAÑO PARTÍCULA	80 mesh	USP
CENIZAS TOTALES	≤1%	Ph. Eur.
PÉRDIDA POR DESECACIÓN	≤6%	Ph. Eur.
SOLVENTES RESIDUALES	Conforme	Ph. Eur.
pH	4.0 – 7.0	Método Interno
DULZURA	≥200 times min	Método Interno
SOLUBILIDAD	Moderadamente soluble en agua	Método Interno
RIQUEZA (HPLC): Esteviósidos	≥98%	Método Interno

Metales

Contaminantes

Standard

Método

ARSÉNICO	<2ppm	Ph. Eur.
PLOMO	<3ppm	Ph. Eur.
CADMIO	<1ppm	Ph. Eur.
MERCURIO	<0.1ppm	Ph. Eur.

Contaminantes

Standard

Método

PESTICIDAS	Cumple	USP
AFLATOXINAS B1-B1, B2, G1, G2	<2ppb – <4ppb	Ph. Eur.
BENZOPIRENOS	≤10ppb	Eu. 2015/1933
PAH´s	≤50ppb	Eu. 2015/1933
MELAMINA	≤2.5ppb	Reg. (UE) No 594/2012
OXIDO ETILENO	≤0,01mg/kg	Método Interno
PAs	≤400µg/kg	Método Interno

Análisis microbiológico

Especificaciones

Standard

Método

AEROBIOS TOTALES	<10 000 ufc/g	USP
LEVADURAS Y MOHOS	<100 ufc/g	USP
ENTEROBACTERIAS	<100 ufc/g	USP
P.AUREGINOSA	Ausencia/g	USP
STAPHYLOCOCCUS	Ausencia/g	USP
E. COLI	Ausencia/g	USP
SALMONELLA	Ausencia/25 g	USP

Otras informaciones

Uso: Alimentación.
Producto apto para dietas Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (CE) Reg. Nº 2023/915.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de disolventes.
ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz, a temperatura no superior a 30ºC.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, USP y Ph. Eur.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.

*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.

*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.

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En nuestro propio laboratorio de calidad en España.

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