Fos_fructo-oligosacáridos para FOOD AND NUTRA. Producto analizado en nuestro laboratorio en España. Disponible desde 1 kg en formato polvo.
Ficha técnica
Nº Referencia: DIE-015
Fecha: 01/11/2024
FOS_FRUCTO-OLIGOSACÁRIDOS
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| DESCRIPCIÓN | Es un polvo de fructooligosacáridos de cadena corta (scFOS), que son fibra alimentaria soluble. Los FOS son cadenas de moléculas de fructosa unidas a una molécula de sacarosa. Concretamente, los FOS tienen cadenas cortas (grado de polimerización entre 3 y 5) y se obtienen por reacción enzimática a partir de la sacarosa. |
| NOMBRE BOTÁNICO | Beta Vulgaris L. |
| ORIGEN | Fermentación |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| DESIGNACIÓN LEGAL | Fructo-oligosacáridos |
| INGREDIENTES | Fructo-oligosacáridos |
| ETIQUETADO RECOMENDADO | En la UE, el término Fructo-oligosacáridos puede sustituirse por: «Oligofructosa», “Fibra soluble obtenida de la remolacha”, «Fibra soluble producida a partir de la remolacha» |
| APARIENCIA | Polvo blanco atomizado |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| HUMEDAD | ≤3.3% | Método Interno |
| SUSTANCIA SECA | ≥96.7% | Método Interno |
| AZÚCAR (en sustancia seca) | ≤7.0% | Método Interno |
| CONDUCTIVIDAD CENIZA (en sustancia seca) | <0.05% | Método Interno |
| pH (20ºC, 30% m/v) | 5.0 – 7.0 | Método Interno |
| COLOR | ≤25 ICUMSA | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | 75% soluble en agua a 20ºC | Método Interno |
| RIQUEZA | ||
| FRUCTO-OLIGOSACÁRIDOS (en sustancia seca) | ≥93.0% | Método Interno |
| GF2 FOS | 31.0 – 43.0% | Método Interno |
| GF3 FOS | 41.0 – 53.0% | Método Interno |
| GF4 FOS | 10.0 – 22.0% | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| RECUENTO DE MESÓFILOS AERÓBICOS (30ºC) | ≤10 000 ufc/10g | Método Interno |
| MOHOS | ≤50 ufc/10g | Método Interno |
| LEVADURAS | ≤50 ufc/10g | Método Interno |
| ENTEROBACTERIACEA | ≤1 ufc/10g | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentario conforme a la Reg. (CE) No 178/2002.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Kosher y Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (CE) Reg. Nº 2023/915.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
ALMACENAMIENTO: Almacenado en un lugar seco a temperatura ambiente.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Kosher y Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (CE) Reg. Nº 2023/915.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
ALMACENAMIENTO: Almacenado en un lugar seco a temperatura ambiente.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
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