Ficha técnica
Nº Referencia: FRU-107
Fecha: 01/06/2025
FRESA ZUMO CONCENTRADO polvo
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| NOMBRE BOTÁNICO | Fragaria x ananassa Duchesne |
| PARTE PLANTA USADA | Fruto |
| EXCIPIENTE | Maltodextrina |
| INGREDIENTES | Fresa zumo concentrado – Maltodextrina |
| EQUIVALENCIA | 1 Kg de polvo contiene el equivalente de unos 2.05 kg de fruta fresca. |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| ETIQUETADO SUGERIDO* | Zumo Fresa Deshidratado |
| * Regulación EC Nº 1334/2008 y UE Nº 1169/2011 | |
| APARIENCIA | Polvo blanco a rosa |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤8 % | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Soluble en agua | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | ≤3 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤10 ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤1 ppm | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentario conforme a la Reg. (CE) No 178/2002.
Producto apto para Veganos y Vegetarianos.
Producto con Certificado Kosher y Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (CE) Reg. No 2023/915.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto NO Irradiado conforme a la Dir. No 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. No 2009/32/CE.
Producto NO tratado con óxido de etileno.
Producto libre de Sustancias Dopantes (WADA).
Producto cumple con el Reg. (CE) 1334/2008 sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes para su utilización en los alimentos o en su superficie.
Producto cumple con el Reg. (CE) 1333/2008 sobre aditivos alimentarios y al Reg. UE) 231/20182 por el que se establecen especificaciones para los aditivos alimentarios y sus modificaciones posteriores.
ALMACENAMIENTO: En el embalaje original cerrado, en un lugar seco, protegido de la luz a una temperatura de 18-24°C.
Vida útil: 24 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Veganos y Vegetarianos.
Producto con Certificado Kosher y Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (CE) Reg. No 2023/915.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto NO Irradiado conforme a la Dir. No 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
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Producto NO tratado con óxido de etileno.
Producto libre de Sustancias Dopantes (WADA).
Producto cumple con el Reg. (CE) 1334/2008 sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes para su utilización en los alimentos o en su superficie.
Producto cumple con el Reg. (CE) 1333/2008 sobre aditivos alimentarios y al Reg. UE) 231/20182 por el que se establecen especificaciones para los aditivos alimentarios y sus modificaciones posteriores.
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Vida útil: 24 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
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CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
