Glutatión reducido (70-18-8) para FOOD AND NUTRA. Producto analizado en nuestro laboratorio en España. Disponible desde 1 kg en formato polvo.
Ficha técnica
Nº Referencia: DIV-094
Fecha: 01/09/2025
GLUTATIÓN REDUCIDO
Nº CAS
70-18-8
Nº EC/EINECS
200-725-4
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| FÓRMULA MOLECULAR | C10H17N3O6S |
| PESO MOLECULAR | 307.32 g/mol |
| NOMBRE QUÍMICO | L-gamma-glutamyl-L-cysteinyl-glycine |
| ORIGEN | Sintético |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Asia |
| APARIENCIA | Polvo cristalino blanco |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN | Cumple | Método Interno |
| ASPECTO SOLUCIÓN | Transparente e incolora | Método Interno |
| ROTACIÓN ESPECÍFICA [α]D20: | -15.5º a | Método Interno |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤0.5% | Método Interno |
| CENIZAS SULFURICAS | ≤0.1% | Método Interno |
| AMONIO | ≤200ppm | Método Interno |
| SULFATOS | ≤300ppm | Método Interno |
| CLORUROS | ≤200ppm | Método Interno |
| HIERRO | ≤10ppm | Método Interno |
| TOTAL SUSTANCIAS RELACIONADAS | ≤2.0% | Método Interno |
| TOTAL GSSG | ≤1.5% | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Fácilmente soluble en agua, muy poco soluble en etanol. | Método Interno |
| RIQUEZA | 98.0 – 101% | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| METALES PESADOS | ≤10ppm | Método Interno |
| ARSÉNICO | ≤1ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤3ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤1ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤1ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤1 000 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS Y LEVADURAS | ≤100 ufc/g | Método Interno |
| E. COLI | Negativo/25g | Método Interno |
| SALMONELLA | Negativo/25g | Método Interno |
| STAPHYLOCOCCUS AUREUS | Negativo/25g | Método Interno |
Otras informaciones
USO: Producto alimentario.
Producto apto para Veganos y Vegetarianos.
Producto con Certificado Kosher y Halal.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (UE) No 915/2023.
Producto libre de BSE/TSE conforme a Reg (CE) 999/2001.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
Producto NO Irradiado conforme a la Dir. 1999/2/CE.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
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Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
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CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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de stock.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
