Ficha técnica
Nº Referencia: PLA-089
Fecha: 01/10/2024
JENGIBRE POLVO
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| NOMBRE BOTÁNICO | Zingiber officinale Roscoe |
| PARTE PLANTA USADA | Rizoma |
| TIPO DE CULTIVO | Cultivado |
| ORIGEN | Vegetal |
| ORIGEN GEOGRAFICO | África |
| PROCEDIMIENTO RECOLECCIÓN | Manual |
| SISTEMA SECADO | Manual |
| APARIENCIA | Polvo marrón a marrón claro* Brown to light brown powder* |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN por CCF (Citral y resorcinol) | Cumple | Método Interno |
| VALORACIÓN | ||
| Aceite esenciales | ≥15ml/kg | Método Interno |
| ELEMENTOS EXTRAÑOS | ≤2% | Método Interno |
| CENIZAS TOTALES | ≤6% | Método Interno |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤128.5ml/kg | Método Interno |
| TAMAÑO DE PARTÍCULA | 300 µm | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Moderadamente soluble en agua | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | ≤3.0ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤3.0ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤1.0ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤0.1ppm | Método Interno |
Contaminantes
Contaminantes
Standard
Método
| PESTICIDAS | Cumple | Reg. 2005/396/EC |
| BENZOPIRENOS | ≤10ppb | Método Interno |
| PAH´s | ≤50ppb | Método Interno |
| AFLATOXINAS B1-B1, B2, G1, G2 | ≤2.0ppb -≤4.0ppb | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Producto apto para grado alimentario.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Kosher y apto para dietas Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011. Puede contener trazas de gluten.
Producto libre de Contaminantes conforme (CE) Reg. Nº 2023/915.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Óxido de Etileno, ETO.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Kosher y apto para dietas Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011. Puede contener trazas de gluten.
Producto libre de Contaminantes conforme (CE) Reg. Nº 2023/915.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto NO tratado con Óxido de Etileno, ETO.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
Materias primas estrictamente analizadas.
En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
de stock.
Para garantizar siempre lotes frescos.
Puntualidad y calidad en la entrega.
Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
Todos nuestros productos van etiquetados y con documentación propia en español y en inglés.
Pídanos lo que necesite; nosotros lo organizamos.
En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
