L-carnitina fumarato (90471-79-7) para FOOD AND NUTRA. Producto analizado en nuestro laboratorio en España. Disponible desde 1 kg en formato polvo.
Ficha técnica
Nº Referencia: AMI-009
Fecha: 01/09/2025
L-CARNITINA FUMARATO
Nº CAS
90471-79-7
Nº EC/EINECS
291-749-4
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| FÓRMULA MOLECULAR | C11H19NO7 |
| PESO MOLECULAR | 277.2 g/mol |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Asia (China) |
| ORIGEN | Síntesis |
| APARIENCIA | Polvo blanco cristalino |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN (IR) | Positiva | Método Interno |
| ASPECTO DE LA SOLUCIÓN | Clara e incolora | Método Interno |
| CONTENIDO AGUA (%) | ≤1.0 % | Método Interno |
| RESIDUO POR IGNICIÓN | ≤0.5 % | Método Interno |
| PÉRDIDA POR DESECACiÓN | ≤0.5 % | Método Interno |
| ROTACIÓN ESPECÍFICA | -16.5º a | Método Interno |
| pH | 3.0 – 4.0 | Método Interno |
| D-CARNITINA | ≤0.1 % | Método Interno |
| DENSIDAD COMPACTADA | 0.55 – 0.70 g/ml | Método Interno |
| DENSIDAD RELATIVA | 0.50 – 0.60 g/ml | Método Interno |
| PUNTO DE FUSIÓN | 137 – 139℃ | Método Interno |
| TAMAÑO DE PARTICULA | 100% pasa | Método Interno |
| PUNTO DE FUSIÓN | 137 – 139 ºC | Método Interno |
| RIQUEZA | ||
| L-CARNITINA | 56.5 – 60.5 % | Método Interno |
| ÁCIDO FUMÁRICO | 40.5 – 42.5 % | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | <10g/100ml a temperatura ambiente | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| METALES PESADOS | ≤10.0 ppm | Método Interno |
| ARSÉNICO | ≤1.0 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤3.0 ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤1.0 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤0.1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | <1 000 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS Y LEVADURAS | <100 ufc/g | Método Interno |
| E. COLI | No detectado | Método Interno |
| SALMONELLA SPP | No detectado | Método Interno |
| ENTEROBACTERIAS | No detectado | Método Interno |
| S. AUREUS | No detectado | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentación, segun el Reglamento (CE) No 178/2002.
Producto con Certificación Halal y Kosher.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) No 2023/915.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto libre de PCB’S y Melamina. Producto libre de PAH / BAP.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE y No 1999/3/CE.
Producto NO contiene Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
Producto NO tratado con óxido de etileno./ Product is NOT treated with ETO.
ALMACENAMIENTO:Conservar en recipientes bien cerrados, almacenar en lugar seco y frío.
Aplicación: Es menos higroscópico y estable en condiciones ambientales y por ello es la forma ideal de L-Carnitina. Es adecuado para todas las aplicaciones en formas sólidas, especialmente para comprimidos y cápsulas.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto con Certificación Halal y Kosher.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) No 2023/915.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
Producto libre de PCB’S y Melamina. Producto libre de PAH / BAP.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE y No 1999/3/CE.
Producto NO contiene Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
Producto NO tratado con óxido de etileno./ Product is NOT treated with ETO.
ALMACENAMIENTO:Conservar en recipientes bien cerrados, almacenar en lugar seco y frío.
Aplicación: Es menos higroscópico y estable en condiciones ambientales y por ello es la forma ideal de L-Carnitina. Es adecuado para todas las aplicaciones en formas sólidas, especialmente para comprimidos y cápsulas.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
Materias primas estrictamente analizadas.
En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
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Para garantizar siempre lotes frescos.
Puntualidad y calidad en la entrega.
Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
Todos nuestros productos van etiquetados y con documentación propia en español y en inglés.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
