Malta extracto seco no diastásica polvo (8002-48-0) para FOOD AND NUTRA. Producto analizado en nuestro laboratorio en España. Disponible desde 1 kg en formato polvo.
Ficha técnica
Nº Referencia: EXT-427
Fecha: 01/02/2022
MALTA EXTRACTO SECO NO DIASTÁSICA Polvo
Nº CAS
8002-48-0
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| Nº CE | 232-310-9 |
| INGREDIENTES | Malta de cebada y maiz |
| APARIENCIA | Polvo fino de color amarillo pálido. Muy higroscópico |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| HUMEDAD | 2.0 – 5.0% | Método Interno |
| CENIZAS | ≤1.60% | Método Interno |
| PROTEÍNAS (Nx6.25) | ≥2.0% | Método Interno |
| AZÚCARES REDUCTORES como Maltosa | ≥70.0% | Método Interno |
| ACIDEZ como Ácido Láctico | ≤1.50% | Método Interno |
| pH | 5.5 – 6.5 | Método Interno |
| DIASTÁSICO polvo | Ausencia | Método Interno |
| COLOR | 100 – 300 EBC unit | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | ≤0.1 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤0.2 ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤0.1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | <0.1 ppm | Método Interno |
Contaminantes
Contaminantes
Standard
Método
| PESTICIDAS | Cumple | 86/362/CEE AND 90/642/CEE |
| AFLATOXINAS B1-B1, B2, G1, G2 | <2 ppb – <4 ppb | |
| OCRATOXINAS A | <3 ppb | Eu. 2015/1933 |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤10 000 ufc/g | Método Interno |
| LEVADURAS | ≤100 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS | ≤100 ufc/g | Método Interno |
| COLIFORMES | Ausencia/g | Método Interno |
| S. AUREUS | Ausencia/g | Método Interno |
| ESCHERICHIA COLI | Ausencia/g | Método Interno |
| SALMONELLA | Ausencia/25g | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentario
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.
Producto libre de BSE/TSE.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
ALMACENAMIENTO: Mantener en un lugar ventilado y seco, protegido de los rayos del sol, temperatura 16-20ºC.
Vida útil: 18 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.
Producto libre de BSE/TSE.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
ALMACENAMIENTO: Mantener en un lugar ventilado y seco, protegido de los rayos del sol, temperatura 16-20ºC.
Vida útil: 18 meses.
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CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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