Tributirina 30% microencapsulada (60-01-5) para FOOD AND NUTRA. Producto analizado en nuestro laboratorio en España. Disponible desde 1 kg en formato polvo.
Ficha técnica
Nº Referencia: DIE-328
Fecha: 01/06/2024
TRIBUTIRINA 30% Microencapsulada
Nº CAS
60-01-5
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| DESCRIPCIÓN | La tributirina es un triglicérido obtenido por acilación formal de los tres grupos hidroxi del glicerol por el ácido butírico |
| OTROS NOMBRES | Butirato (como triglicérido) Microencapsulado |
| FÓRMULA MOLECULAR | C15H26O6 |
| PESO MOLECULAR | 302.36 g/mol |
| INGREDIENTE ACTIVO | Butirato (como triglicérido) 300 mg/g |
| OTROS INGREDIENTES | Componentes matriz grasa de microencapsualción: Aceite de girasol totalmente hidrogenado, Emulgente (Mono y diglicéridos de ácidos grasos E-471) , Aroma a plátano |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| APARIENCIA | Microgránulos de color blanco |
| OLOR | Olor a plátano |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN | Positiva | Método Interno |
| DENSIDAD RELATIVA | 0.5 – 0.7 g/ml | Método Interno |
| PUNTO DE GOTEO | ≥65ºC | Método Interno |
| BUTIRATO TRIGLICERIDO (TRIBUTIRINA) | 28.5% – 31.5% | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤ 500 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS Y LEVADURAS | ≤ 100 ufc/g | Método Interno |
| COLIFORMES | ≤ 10 ufc/g | Método Interno |
| SALMONELLA | Negativo/25 g | Método Interno |
| RECOMENDACIONES PARA EVITAR QUE SE ROMPA EL ENCAPSULADO | ||
| No utilice barras intensificadoras ni nada que pueda cortar, romper o fundir el encapsulado | ||
| No apisonar ni aplastar la microencapsulación. | ||
| Se sugiere que la temperatura de la instalación sea inferior a 16 grados centígrados. | ||
| Se recomienda que los elementos mecánicos del proceso de envasado como tornillos, espátulas, etc. vayan a la menor velocidad posible. | ||
| Los elementos de contacto con el ingrediente, como los agitadores, los tornillos, etc., son preferentemente de silicona o de plástico, o bien utilizan metal en la medida de lo posible. | ||
| Es preferible utilizar una tolva transparente para observar el comportamiento del ingrediente. Es preferible que los espolones de la tolva sean de plástico o silicona, o que se procesen lo menos posible con tolva metálica. |
Otras informaciones
Producto considerado Nuevo alimento NO autorizado en la UE en alimentación.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (UE) No 915/2023.
Producto libre de BSE/TSE conforme a Reg (CE) 999/2001.
Producto conforme con especificaciones de aditivos a Reg (CE) 231/2012.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
ALMACENAMIENTO: Almacenar en su envase original bien cerrado, en un lugar fresco y seco
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
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*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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