Ficha técnica
Nº Referencia: VIT-020
Revisión: 12
Fecha: 01/09/2023
VITAMINA D3 MICROENCAPSULADA EN POLVO
Nº CAS
67-97-0
Nº EC/EINECS
200-673-2
| DESCRIPCIÓN | Alimento deshidratado, dispersable en agua fría, polvo fluido de vitamina D3 |
| OTRO NOMBRE | VITAMINA D3 (Ccolecalciferol) 100.000 UI/g CWS microencapsulada |
| FORMULA MOLECULAR | C27H44O |
| PESO MOLECULAR | 384.648g/mol |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| ORIGEN | Animal (cera de lana ovejas) |
Ingredientes
Ingredientes
Contenido (%)
Nº CAS
| Sacarosa | 30 – 50 | |
| Goma Arábiga | 20 – 40 | |
| Almidón de maíz | 15 – 30 | |
| Cadena Media de Triglicéridos | 7 – 15 | |
| Agua* | ≤5 | |
| Fosfato tricálcico | ≤1 | |
| Colecalciferol (Vitamina D3) | ≥0.25 (≥100 000 UI/g) | |
| D,l-alfa-Tocoferol (Vitamina E) | ≤0.1 |
Especificaciones
Standard
Método
| APARIENCIA | Polvo fino suelto blanco a blanco grisáceo | Visual |
| OLOR | Característico | Olfativo |
| SABOR | Característico | Gustativo |
| IDENTIFICACIÓN | Positiva | Método Interno |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN (gravimétrico) (105ºC) | ≤5.0 % | Método Interno |
| DENSIDAD RELATIVA | aprox. 0.6 g/ml | Método Interno |
| TAMAÑO DE PARTÍCULA / PARTICLE SIZE | ||
| A través de malla 20 USP (tamizado) | 1 | Método Interno |
| A través de malla 40 USP (tamizado) | ≥90% | Método Interno |
| A través de malla 100 USP (tamizado) | ≤15% | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Dispersable en agua fría con Tª por debajo de 10ºC, formando una emulsión lechosa estable | Método Interno |
| RIQUEZA (HPLC) | ≥100 000 UI/g (≥0.25%) | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| METALES PESADOS | ≤10.0 ppm | Método interno |
| PLOMO | ≤0.5 ppm | Método interno |
| CADMIO | ≤0.5 ppm | Método interno |
| ARSÉNICO | ≤1.0 ppm | Método interno |
| MERCURIO | ≤0.1 ppm | Método interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤1 000 ufc/g | Ph. Eur. – USP / EP – USP |
| MOHOS Y LEVADURAS | ≤100 ufc/g | Ph. Eur. – USP / EP – USP |
| E. COLI | Negativo/10g | Ph. Eur. – USP / EP – USP |
| ENTEROBACTERIA | Negativo/g | Método Interno |
| S. AUREUS | Negativo/10g | Ph. Eur. – USP / EP – USP |
| SALMONELLA | Negativo/25g | Método Interno |
| P. AERUGINOSA | Negativo/10g | Ph. Eur. – USP / EP – USP |
Otras informaciones
USO: Alimentación conforme a la Reg. (CE) No 178/2002.
Producto con Certificado Halal y Kosher.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
Presente en la misma instalación: PESCADO y productos derivados, LECHE y productos derivados, SOJA y productos derivados.
No hay riesgo de contaminación cruzada.
Producto NO irradiado.
Producto libre de ETO.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (EC) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto cumple la normativa USP sobre Solventes Residuales.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (UE) No 915/2023.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (CE) No 1169/2011.
CONSUMO PREFERENTE: 2 años.
ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar fresco y seco, en envase original cerrado.
Conservar a temperatura <25ºC.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, FCC y USP.
Producto con Certificado Halal y Kosher.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
Presente en la misma instalación: PESCADO y productos derivados, LECHE y productos derivados, SOJA y productos derivados.
No hay riesgo de contaminación cruzada.
Producto NO irradiado.
Producto libre de ETO.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (EC) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto cumple la normativa USP sobre Solventes Residuales.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (UE) No 915/2023.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (CE) No 1169/2011.
CONSUMO PREFERENTE: 2 años.
ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar fresco y seco, en envase original cerrado.
Conservar a temperatura <25ºC.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, FCC y USP.
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
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*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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