Ficha técnica
Nº Referencia: DIV-003-1
Fecha: 01/04/2025
ALGINATO SÓDICO
Nº CAS
9005-38-3
Nº EC/EINECS
618-415-6
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| FÓRMULA MOLECULAR | C6H7NaO6 |
| PESO MOLECULAR | 216 g/mol |
| ADITIVO ALIMENTARIO | E 401 |
| EXCIPIENTE | Ausencia |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Asia |
| ORIGEN | Vegetal: Algas marinas marrones |
| APARIENCIA | Polvo fibroso o granulado, prácticamente inodoro, de color blanco a amarillo-marrón claro |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN | ||
| Prueba de sodio | Positiva | Método Interno |
| Prueba de Ácido Algínico | Positiva | Método Interno |
| VISCOSIDAD (Solución 1%,20ºc, modelo: RVDV-I, spindle nº 2, 20 rpm) | ≥ 550 mPA.s | Método Interno |
| PÉRDIDA por DESECACIÓN, 105ºC, 4h | ≤15.0% | Método Interno |
| MATERIA INSOLUBLE EN AGUA | ≤2.0% | Método Interno |
| FORMALDEHIDO | ≤50 mg/kg | Método Interno |
| FUERZA del GEL | ≥700 g/cm2 | Método Interno |
| TAMAÑO PARTÍCULA | ≥95% pasa | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Soluble en agua e insoluble en alcohol. | Método Interno |
| RIQUEZA | 90.8 – 106.0 % | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | ≤3 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤5 ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | <5 000 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS Y LEVADURAS | <500 ufc/g | Método Interno |
| E. COLI | Ausencia/5g | Método Interno |
| SALMONELLA | Ausencia/10g | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Grado alimentario.
Producto apto para veganos y vegetarianos.
Producto con Certificado Kosher y Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la norma USP-NF y la guía CPMP/ICH/283/95.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar seco, fresco y ventilado, evitar el calor excesivo y la humedad.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Reg. (UE) No 231/2012.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para veganos y vegetarianos.
Producto con Certificado Kosher y Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la norma USP-NF y la guía CPMP/ICH/283/95.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar seco, fresco y ventilado, evitar el calor excesivo y la humedad.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Reg. (UE) No 231/2012.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
Materias primas estrictamente analizadas.
En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
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Para garantizar siempre lotes frescos.
Puntualidad y calidad en la entrega.
Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
Todos nuestros productos van etiquetados y con documentación propia en español y en inglés.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
