Concentrados de frutas líquidos y en polvo
Concentrados de frutas líquidos (jugos o zumos) y en polvo (pulpas, purés, colorantes naturales, fruta en polvo…)
Los concentrados de frutas están hechos a partir de ingredientes 100% naturales y procesados para reducir el contenido de agua en frutas frescas o congeladas.
El resultado es un producto de primera calidad en diferentes formatos:
- Jugos o zumos concentrados de frutas
- Purés de concentrados de frutas
- Pulpas concentradas con o sin pepitas
- Colorantes de frutas naturales
- Fruta en polvo
Aplicación de los concentrados de frutas
Los concentrados de frutas se utilizan en todo tipo de alimentos: zumos, bebidas, preparados de fruta, dulces, mermelada, confitura, preparaciones de fruta, industria lechera, helados, fabricantes de aromas, gominolas, cervezas artesanas, batidos, etc.
Concentraciones (°Brix) de nuestros concentrados de frutas
Disponemos de productos finales con diferentes concentraciones de azúcares (°Brix). Estas son las diferentes posibilidades:
Zumos
Concentración de 65° Brix, también otros niveles de °Brix son posibles.
Pulpas
Con o sin pepitas o piezas de fruta. Concentración máxima de 55° Brix.
Purés
Con o sin pepitas. Concentración 32° Brix (3 veces concentrados).
Concentrados de frutas que trabajamos en Nutrifoods
Disponemos de nuestro propio laboratorio de calidad en Barcelona desde el que analizamos todos los productos, con una gran rotación de stock gracias a la cual garantizamos el producto siempre fresco.
No dude en contactar con nosotros para resolver cualquier duda logística o técnica, prepararemos la entrega dónde y cómo la necesite.
A continuación puedes ver más información sobre nuestros diferentes tipos de concentrados de fruta.
Tipos de concentrados de frutas
Jugos o zumos concentrados de frutas
Ideales para crear zumos u otro tipo de bebidas, añadir a productos lácteos, hacer caramelos o chucherías, productos de confitería o panes, entre otros.
Purés de concentrados de frutas
Son muy utilizados para mermeladas, rellenos, helados de diferentes sabores, yogures etc.
Pulpas concentradas con o sin pepitas
Modificables según las necesidades añadiendo o no trozos de pulpa y/o semillas.
Colorantes naturales hechos a partir de concentrados de frutas
Colores: rojo, azul y amarillo natural hecho de zumo de fruta y/o concentrados (con intensidades y tonos diferentes de color).
Presentación: líquido y polvo.
Aplicación: para alimentos con pH inferior a 4.0.
Fruta en polvo
Alternativa a los concentrados de fruta en formato líquido que puede ser especialmente atractiva al reducir los costes de envío.
Aquí puede seguir leyendo más sobre nuestros productos destacados.
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