Ficha técnica
Nº Referencia: OLI-077
Fecha: 01/01/2025
ACEITE de HÍGADO de BACALAO
Nº CAS
8001-69-2
Nº EC/EINECS
232-289-6
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| DESCRIPCIÓN | Este producto es el aceite obtenido del hígado fresco del bacalao, Gadus callarias L. y otras especies de Gadus, refinado y clarificado por filtración a unos 0ºC. Contiene en 1 g no menos de 800 unidades de vitamina A y no menos de 85 unidades de vitamina D. |
| ORIGEN | Bacalao (Gadus Callarias, Gadus Morthua) y otras especies de Gadidae. |
| PARTE USADA | Hígados frescos de bacalao salvaje |
| ORIGEN GEOGRAFICO | Atlántico Norte |
| ORIGEN FABRICACIÓN ACEITE | Europa |
| INGREDIENTES | 100%: Aceite de hígado de bacalao |
| NOMBRE INCI | Gadi lecur Oil |
| ANTIOXIDANTE | Dodecil gallato, Octal gallato o Propil gallato o una mezcla de estas sustancias |
| APARIENCIA | Líquido amarillo |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| DENSIDAD a 20ºC | 0.917 – 0.928 g/ml | Ph. Eur. |
| ÍNDICE de REFRACCIÓN a 20ºC | 1.477 – 1.482 | Ph. Eur. |
| ÍNDICE ACIDEZ | ≤1.2 mg KOH/g | Ph. Eur. |
| ÍNDICE YODO | 150.0 – 180.0 g I2/100g | Ph. Eur. |
| INSAPONIFICABLES | ≤1.5% | Ph. Eur. |
| ÍNDICE PERÓXIDOS | ≤10.0 meq O2/kg | Ph. Eur. |
| ESTEARINA | Cumple | Ph. Eur. |
| VITAMINA A | ≥800.0 IU/g | Ph. Eur. |
| VITAMINA D | ≥85.0 IU/g | Ph. Eur. |
| DIOXINAS | ≤1.75 pg/g | Ph. Eur. |
| SOLUBILIDAD | Prácticamente insoluble en etanol (96%); miscible en cloroformo, en éter y en éter del petróleo | Método Interno |
| RIQUEZA | ||
| EPA | 7.0 – 16.0% | Método Interno |
| DHA | 6.0 – 18.0% | Método Interno |
| OMEGA-3 TOTALES | ≥20.0% | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentario, Cosmético, Pharma y Técnico.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) Nº 1829/2003 y Nº 1830/2003.
Producto CONTIENE Alérgenos conforme Reg. (UE) Nº 1169/2011: Pescado y productos derivados.
Producto no Irradiado conforme don la Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) Nº 999/2001.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) Nº 2023/915
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) Nº 396/2005.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a Dir. CPMP/ICH/283/95 y CPMP/ICH/1940/00 corr.
Producto libre de Ácidos Grasos Trans conforme a la Reg. (UE) No 1925/2006 Trans-Fatty Acids free product confoms to the Reg. (EU) No 1925/2006.
Producto Libre de Óxido de Etileno conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto Libre de Alcaloides Pirrolizidínicos conforme a la Reg. (CE) No 2020/2040.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
Producto NO testado en animales.
ALMACENAMIENTO: Mantenerlo en su envase cerrado o bajo gas inerte y resguardado de la luz, fuentes de calor y olores desagradables, en lugar fresco y seco. El almacenamiento en frío (5 – 15ºC) puede mejorar significativamente la conservación de la calidad. Debe evitarse la congelación.
Vida útil: 24 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) Nº 1829/2003 y Nº 1830/2003.
Producto CONTIENE Alérgenos conforme Reg. (UE) Nº 1169/2011: Pescado y productos derivados.
Producto no Irradiado conforme don la Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) Nº 999/2001.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) Nº 2023/915
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) Nº 396/2005.
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Producto libre de Solventes Residuales conforme a Dir. CPMP/ICH/283/95 y CPMP/ICH/1940/00 corr.
Producto libre de Ácidos Grasos Trans conforme a la Reg. (UE) No 1925/2006 Trans-Fatty Acids free product confoms to the Reg. (EU) No 1925/2006.
Producto Libre de Óxido de Etileno conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto Libre de Alcaloides Pirrolizidínicos conforme a la Reg. (CE) No 2020/2040.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
Producto NO testado en animales.
ALMACENAMIENTO: Mantenerlo en su envase cerrado o bajo gas inerte y resguardado de la luz, fuentes de calor y olores desagradables, en lugar fresco y seco. El almacenamiento en frío (5 – 15ºC) puede mejorar significativamente la conservación de la calidad. Debe evitarse la congelación.
Vida útil: 24 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
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Para garantizar siempre lotes frescos.
Puntualidad y calidad en la entrega.
Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
Todos nuestros productos van etiquetados y con documentación propia en español y en inglés.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
