Ficha técnica
Nº Referencia: ACID-019-1
Fecha: 01/10/2024
ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA) 53-62%
Nº CAS
2420-56-6 trans-10,cis-12 CLA
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| NOMBRE QUÍMICO del ingrediente activo | Ácido linoléico conjugado (CLA) |
| FÓRMULA MOLECULAR | C18H32O2 |
| PESO MOLECULAR | 280.44 g/mol |
| DESCRIPCIÓN | Se fabrica mediante secado por atomización del producto sobre el jarabe de glucosa y el excipiente caseinato sódico. Contiene aprox. 57% CLA y se deriva del aceite de cártamo. Este producto contiene una proporción de 50:50 de los isómeros de ácido linoleico conjugados activos (C18: 2, c9, t11 y C18: 2 t10, c12) |
| COMPOSICIÓN | Glicéridos del ácido linoléico conjugado del aceite de cártamo, jarabe de glucosa, caseinato de sodio, dióxido de silicio (E551), fosfato dipotásico (E340(ii)), palmitato de ascorbilo (E304(i)), extracto rico en tocoferol (E306) |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| ORIGEN FABRICACIÓN | Sintético |
| FUENTE | Aceite de Cártamo |
| APARIENCIA | Polvo entre blanco y ligeramente crema |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| ÍNDICE PER´ÓXIDOS*en el momento de la producción | ≤10 meq O2 /kg grasa-fat | Método Interno |
| AGUA – (K.Fisher) | ≤ 4.0% | Método Interno |
| RIQUEZA (ÁCIDOS GRASOS) | ||
| ácido graso C18:2 | 78.0 % – 84.0 % (area) | Método Interno |
| ácido graso C.18:2 C 9, T 11 | ≥37.5% – 42.0% (area) | Método Interno |
| ácido graso C.18:2 T 10, C 12 | ≥37.5% – 42.0% (area) | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Dispersable en agua | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO* | ≤1 ppm | Método Interno |
| PLOMO* | ≤0.1 ppm | Método Interno |
| CADMIO* | ≤0.1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO* | ≤0.1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES* | ≤3 000 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS Y LEVADURAS* | ≤300 ufc/g | Método Interno |
| COLIFORM* | ≤10 ufc/g | Método Interno |
| E. COLI* | Negativo/g | Método Interno |
| STAPHYLOCOCCUS* | Negativo/g | Método Interno |
| SALMONELLA* | Negativo/25g | Método Interno |
| ** Analizado una vez al mes conforme con HACCP del fabricante |
Otras informaciones
Uso: Complementos alimenticios
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto CONTIENE Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011. Leche y productos derivados. Contains Allergens Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011. Milk and derived products.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915.
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a UE Dir. Nº 2009/32.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO:Conservar en recipientes bien cerrados a temperatura ambiente , al abrigo de la luz, de una humedad y de fuentes de calor.
Vida útil: 18 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
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Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
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Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO:Conservar en recipientes bien cerrados a temperatura ambiente , al abrigo de la luz, de una humedad y de fuentes de calor.
Vida útil: 18 meses.
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*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
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*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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