Bicarbonato potásico (298-14-6) para FOOD AND NUTRA. Producto analizado en nuestro laboratorio en España. Disponible desde 1 kg en formato polvo.
Ficha técnica
Nº Referencia: DIV-390
Revisión: 7
Fecha: 01/10/2026
BICARBONATO POTÁSICO
Nº CAS
298-14-6
Nº EC/EINECS
206-059-0
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| FÓRMULA MOLECULAR | KHCO3 |
| PESO MOLECULAR | 100.1 g/mol |
| NOMBRE QUÍMICO | Hidrogencarbonato potásico |
| Nº ADITIVO ALIMENTARIO | E 501ii |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Asia |
| ORIGEN | Sintético |
Especificaciones
Standard
Método
| APARIENCIA | Polvo cristalino blanco | Visual |
| OLOR | Característico | Olfativo |
| SABOR | Característico | Gustativo |
| IDENTIFICACIÓN | Positiva | Método Interno |
| RIQUEZA | ≥99.0% | Método Interno |
| POTASIO contenido | ≥38.0% | Cálculo estequiométrico |
| DENSIDAD | ≈ 2.17 g/ml | Método Interno |
| pH | 8.4 – 8.6 | Método Interno |
| CLORURO POTÁSICO contenido | ≤0.15 % | Método Interno |
| SULFATO POTÁSICO contenido | ≤0.15 % | Método Interno |
| HUMEDAD | ≤0.25 % | Método Interno |
| INSOLUBLE EN AGUA | ≤0.02% | Método Interno |
| SODIO, contenido | ≤1.0 % | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Soluble en agua y prácticamente insoluble en alcohol |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| HIERRO | ≤20 ppm | Método Interno |
| ARSÉNICO | ≤3 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤2 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤1 ppm | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Aditivo alimentario como estabilizador, regulador del acidez y agente leudante.
Producto apto para veganos y vegetarianos.
Producto con certificado Kosher y apto para dietas Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) 2023/915.
Producto NO Irradiado conforme a la Dir. Nº 1999/2/CE y No 1999/3/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
ALMACENAMIENTO: Mantener en envases bien cerrados, en lugar seco y bien ventilado. Conservar a temperatura entre +5º y +35ºC. Mantener alejado de fuentes de calor, luz solar directa, puntos de ignición, agentes oxidantes y materiales fuertemente ácidos o básicos
Vida útil: 2 años.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Reg. (CE) No 231/2012.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para veganos y vegetarianos.
Producto con certificado Kosher y apto para dietas Halal.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) 2023/915.
Producto NO Irradiado conforme a la Dir. Nº 1999/2/CE y No 1999/3/CE.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) No 1169/2011.
ALMACENAMIENTO: Mantener en envases bien cerrados, en lugar seco y bien ventilado. Conservar a temperatura entre +5º y +35ºC. Mantener alejado de fuentes de calor, luz solar directa, puntos de ignición, agentes oxidantes y materiales fuertemente ácidos o básicos
Vida útil: 2 años.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Reg. (CE) No 231/2012.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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Constante rotación
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