Ficha técnica
Nº Referencia: EXT-108
Fecha: 01/08/2025
CAFÉ VERDE E.S. 45% Ácido Clorogénico
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| NOMBRE BOTÁNICO | Coffea spp. |
| ORIGEN | Asia |
| PARTE PLANTA USADA | Granos |
| EXCIPIENTE | Ausencia |
| CONSERVANTES | Ausencia |
| SOLVENTE DE EXTRACCIÓN | Agua-Diclorometano |
| RATIO | aprox. |
| APARIENCIA | Polvo marrón amarillento |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN (HPLC) | Positiva | Método Interno |
| TAMAÑO PARTÍCULA | ≥95% pasa | Método Interno |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤5.00% | Método Interno |
| SOLVENTES RESIDUALES: Diclorometano | ≤1 ppm | USP |
| SOLUBILIDAD | Soluble en agua | Método Interno |
| RIQUEZA (HPLC) | ||
| Ácido Clorogénico | ≥45% | Método Interno |
| Cafeína | ≤2% | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| PLOMO | ≤3 ppm | Reg. (EC) No 2023/915 |
| CADMIO | ≤1 ppm | Reg. (EC) No 2023/915 |
| MERCURIO | ≤0.1 ppm | Reg. (EC) No 2023/915 |
Contaminantes
Contaminantes
Standard
Método
| PESTICIDAS | Cumple | Reg. (EC) No 396/2005 |
| ALCALOIDES PIRROLIZIDÍNICOS | ≤400 ppb | Reg. (EC) No 2023/915 |
| ÓXIDO de ETILENO | ≤0.1 ppm | Reg. (EC) No 2023/915 |
| OCRATOXINA A | ≤10 ppb | Reg. (EC) No 2023/915 |
| MELAMINA | ≤2.5 ppm | Reg. (EC) No 2023/915 |
| PERCLORATO | ≤0.75 ppm | Reg. (EC) No 2023/915 |
| ATROPINA y ESCOPALAMINA | ≤25 ppb | Reg. (EC) No 2023/915 |
| AFLATOXINA B1-B1 B2 G1 G2 | ≤2 ppb- ≤4 ppb | Reg. (EC) No 2023/915 |
| BENZOPIRENOS | ≤10 ppb | Reg. (EC) No 2023/915 |
| PAH´s | ≤50 ppb | Reg. (EC) No 2023/915 |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤5 000 cfu/g | USP |
| LEVADURAS Y MOHOS | ≤300 cfu/g | USP |
| ESCHERICHIA COLI | Ausencia/g | USP |
| SALMONELLA | Ausencia/25g/ Absence/25g | USP |
Otras informaciones
Uso: Alimentario. conforme a la Reg. (UE) No 178/2002.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/CE.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto Libre de Alcaloides Pirrolizidínicos conforme a la Reg. (UE) No 2040/2020.
ALMACENAMIENTO: Almacenar en condiciones adecuadas (proteger de la luz, sellar, mantener a temperatura ambiente seco)
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y USP.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/CE.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto Libre de Alcaloides Pirrolizidínicos conforme a la Reg. (UE) No 2040/2020.
ALMACENAMIENTO: Almacenar en condiciones adecuadas (proteger de la luz, sellar, mantener a temperatura ambiente seco)
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante y USP.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
Materias primas estrictamente analizadas.
En nuestro propio laboratorio de calidad en España.
Constante rotación
de stock.
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Para garantizar siempre lotes frescos.
Puntualidad y calidad en la entrega.
Servimos cada entrega cómo, cuándo y dónde lo necesite.
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En Nutrifoods somos distribuidores de materias primas para la industria de los complementos alimenticios. Enviamos a más de 20 países desde nuestros propios almacenes en Barcelona (España) cumpliendo siempre las máximas exigencias de garantía y calidad de servicio al cliente. Es muy fácil trabajar con nosotros.
