Extracto de levadura (brist ls no 0235) para FOOD AND NUTRA. Producto analizado en nuestro laboratorio en España. Disponible desde 1 kg en formato polvo.
Ficha técnica
Nº Referencia: LEV-019
Revisión: 4
Fecha: 01/07/2024
EXTRACTO de LEVADURA (BRIST LS No 0235)
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| DESCRIPCIÓN | Extracto de levadura desecado, polvo fluido con propiedades naturales de mejora del sabor |
| FUENTE | Saccharomyces cerevisiae Yeast |
| EXCIPIENTE | Ausencia |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Europa |
| ETIQUETADO | Extracto de levadura – Aroma natural |
Especificaciones
Standard
Método
| APARIENCIA | Polvo bronceado claro, secado por pulverización, de flujo libre | Visual |
| OLOR | Característico | Olfativo |
| SABOR | Característico | Gustativo |
| HUMEDAD | <15% | Método Interno |
| PROTEÍNAS (N x 6.25) | ≥68% | Ph. Eur. |
| PLOMO | ≤ 3 ppm | Ph. Eu. |
| CADMIO | ≤ 1 ppm | Ph. Eu. |
| MERCURIO | ≤ 0.1 ppm | Ph. Eu. |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | <10 000 ufc/g | Método Interno |
| E. COLI | ≤10 ufc/g | Método Interno |
| ENTEROBACTERIACEAE | <10 ufc/g | Método Interno |
| BACILLUS CEREUS | <100 ufc/g | Método Interno |
| CLOSTRIDIUM PERFRINGENS | <10 ufc/g | Método Interno |
| SALMONELLA | Ausencia/25g | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentario como aroma natural.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto contiene Alérgenos conforme Reg.(UE) Nº 1169/2011 . Contiene sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
ALMACENAMIENTO: Almacenar en condiciones frescas, secas y libres de plagas. Se recomienda almacenar lejos de productos químicos y olores fuertes.
Vida útil: 18 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto contiene Alérgenos conforme Reg.(UE) Nº 1169/2011 . Contiene sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 2023/915.
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC.
ALMACENAMIENTO: Almacenar en condiciones frescas, secas y libres de plagas. Se recomienda almacenar lejos de productos químicos y olores fuertes.
Vida útil: 18 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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de stock.
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