L-carnosina (305-84-0) para FOOD AND NUTRA. Producto analizado en nuestro laboratorio en España. Disponible desde 1 kg en formato polvo.
Ficha técnica
Nº Referencia: AMI-010
Revisión: 3
Fecha: 01/05/2025
L-CARNOSINA
Nº CAS
305-84-0
Nº EC/EINECS
206-169-9
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| FÓRMULA MOLECULAR | C9H14N4O3 |
| PESO MOLECULAR | 226.23 g/mol |
| NOMBRE INCI | Carnosine |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Asia |
| ORIGEN | Sintético |
| EXCIPIENTE | Ausencia |
Especificaciones
Standard
Método
| APARIENCIA | Polvo blanco | Visual |
| OLOR | Característico | Olfativo |
| SABOR | Característico | Gustativo |
| IDENTIFICACIÓN (IR) | Positiva | Método Interno |
| ROTACIÓN ÓPTICA | +20.0 a | Método Interno |
| PUNTO de FUSIÓN | 250.0 -265.0ºC | Método Interno |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤1.0% | Método Interno |
| RESIDUO POR IGNICIÓN | ≤0.1% | Método Interno |
| pH (en agua 2%) | 7.5 – 8.5 | Método Interno |
| L-HISTIDINA | ≤1.0% | Método Interno |
| β-ALANINA | ≤0.1% | Método Interno |
| HIDRAZINA contenido | No detectado | Método Interno |
| TAMAÑO PARTÍCULA | 100% pasa 100 mesh | Método Interno |
| DENSIDAD COMPACTADA | 0.5 – 0.7 g/ml | Método Interno |
| DENSIDAD RELATIVA | ≥0.2 g/ml | Método Interno |
| SOLUBILIDAD | Soluble en agua fría | Método Interno |
| RIQUEZA | 99.0 – 101.0 % | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| METALES PESADOS | ≤10 ppm | Método Interno |
| ARSÉNICO | ≤1 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤3 ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤0.1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤1 000 ufc/g | Método Interno |
| MOHOS Y LEVADURAS | ≤100 ufc/g | Método Interno |
| E. COLI | Negativo | Método Interno |
| SALMONELLA | Negativo | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentación humana.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 1881/2006 y Nº 629/2008 ( PCBs, Melamina).
Producto libre de sustancias dopantes (Lista WADA).
Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005.
Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a UE Dir. Nº 2009/32/CE.
Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
Producto NO testado en animales. Product NOT tested on animals.
ALMACENAMIENTO: Cerrar y guardar al abrigo de la luz.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
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*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
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