Ficha técnica
Nº Referencia: AMI-101
Fecha: 01/01/2023
L-CISTINA BASE_Fermentada
Nº CAS
56-89-3
Nº EC/EINECS
200-296-3
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| FÓRMULA MOLECULAR | C6H12N2O4S2 |
| PESO MOLECULAR | 240.32 g/mol |
| NOMBRE QUÍMICO | L-cystine |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Asia |
| ORIGEN | Fermentación |
| EXCIPIENTE | Ausencia |
| APARIENCIA | Polvo cristalino o cristales blancos |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| IDENTIFICACIÓN (IR) | Positiva | FCC |
| TAMAÑO PARTÍCULA | 100% pasa | Método Interno |
| PÉRDIDA POR DESECACIÓN | ≤0.2% | AJI |
| CENIZAS SULFATADAS | ≤0.1% | AJI |
| ROTACIÓN ESPECÍFICA | -225º a | FCC |
| CLORUROS | ≤800 ppm | AJI |
| SULFATOS | ≤500 ppm | AJI |
| HIERRO | ≤10 ppm | AJI |
| SOLUBILIDAD | Soluble en dilución ácida y solución alcalina, muy poco soluble en agua | Método Interno |
| RIQUEZA | 98.5 – 101.5% | FCC |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| TOTAL METALES PESADOS | ≤10 ppm | AJI |
| ARSÉNICO | ≤1 ppm | AJI |
| PLOMO | ≤0.5 ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤0.1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤1 000 ufc/g | CP |
| MOHOS Y LEVADURAS | ≤100 ufc/g | CP |
| COLIFORMES | ≤10 ufc/g | CP |
| PSEUDOMONAS | Negativo/25g | CP |
| S. AUREUS | Negativo/25g | CP |
| E. COLI | Negativo/25g | CP |
| SALMONELLA | Negativo/25g | CP |
Otras informaciones
Uso: Alimentario y Complementos Alimentarios, conforme a la Reg. (UE) No 178/2002.
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto libre de Contaminantes conforme a la Reg. (CE) No 1881/2006.
Producto libre de Pesticidas conforme a la Reg. (CE) No 396/2005.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a UE Dir. Nº 2009/32.
Producto NO tratado con Óxido de Etileno.
Producto libre de Sustancias Dopantes conforme a la Lista WADA.
ALMACENAMIENTO:Conservar en recipientes bien cerrados a temperatura ambiente, al abrigo de la luz, de una humedad >75% y de fuentes de calor 25±5ºC.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, AJI, CP y FCC.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos y Veganos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.
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Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de Nanomateriales conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.
Producto libre de Solventes Residuales conforme a UE Dir. Nº 2009/32.
Producto NO tratado con Óxido de Etileno.
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ALMACENAMIENTO:Conservar en recipientes bien cerrados a temperatura ambiente, al abrigo de la luz, de una humedad >75% y de fuentes de calor 25±5ºC.
Vida útil: 2 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante, AJI, CP y FCC.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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