Ficha técnica
Nº Referencia: DIE-168
Fecha: 01/04/2025
MALTITOL POLVO
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| APARIENCIA | Polvo color blanco |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| HUMEDAD (a 50ºC) | < 0.5% | Método Interno |
| CLORURO | <0.005% | Método Interno |
| TAMAÑO PARTÍCULA | >40% >100 µm | Método Interno |
| PUNTO FUSIÓN | 148 – 151 ºC | Método Interno |
| pH (dilución 1:1) | 5 – 7 | Método Interno |
| AZÚCARES REDUCTORES (base seca) | <0.05 % | Método Interno |
| ROTACIÓN ESPECIFICA | 105.5 – 108.5 º | Método Interno |
| RIQUEZA | ||
| MALTITOL (en base seca) | >99 % | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | 1 ppm | Método Interno |
| CADMIO | 20 ppb | Método Interno |
| PLOMO | 0.05 ppm | Método Interno |
| NIQUEL | 1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS MESÓFILOS | <100 ufc/g | Método Interno |
| LEVADURAS Y MOHOS | <10 ufc/g | Método Interno |
Otras informaciones
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CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
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