Technical data sheet
N° de référence COL-018
Date : 01/04/2023
COLORATION CARAMEL E-150 D
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| DESCRIPTION | The caramel is a colorant obtained by the controlled heat treatment of glucose, with sulphite and ammonia compounds. Dehydrated by powdering |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Europe |
| Nº IDENTIFICATION | E-150 d |
| INGREDIENTS | Caramel colour (E150 (d))* |
| LABELLING RECOMMENDATION | Additives: Colourant (E 150d) |
| *Substances and additives restricted in food according to: Annex III of Regulation (EC) No 1334/2008, Annex II (Part E) of – Regulation (EC) No 1333/2008, Annex to Regulation (EU) No 1321/2013, or other substances which may require restrictions and/or special labelling requirements. | |
| APPEARANCE | Dark brown-black powder* |
| ODOUR | Characteristic |
| TASTE | Characteristic |
| COLOUR | 65.00 – 78.00 EBC |
Spécifications
Standard
Méthode
| HUMIDITY | < 10% | Internal Method |
| pH (1%) 20ºC | 2.5 – 4.5 | Internal Method |
| FLASH POINT | >61 ºC | Internal Method |
Métaux
Polluants
Standard
Méthode
| LEAD | <10 ppm | Internal Method |
| ARSENIC | <3 ppm | Internal Method |
| CADMIUM | <1 ppm | Internal Method |
| MERCURY | <1 ppm | Internal Method |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | ≤10 000 ufc/g | Internal Method |
| YEASTS AND MOULD | ≤100 ufc/g | Internal Method |
| ESCHERICHIA COLI | Absence/g | Internal Method |
Autres informations
Food grade product conforms to the Reg. (EC) No 178/2002.
Product suitable for Halal and Kosher diets
Product CONTAINS Allergens: Contains sulphites at concentrations above 10 mg/kg in terms of total SO2 for ready-to-eat or reconstituted products according to the manufacturer’s instructions (1300 ppm).
Free BSE/TSE product conforms to the Reg. (EU) No 999/2001.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC and 1999/3/EC.
Free Nanomaterials product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
Product complies with Regulation (EC) No 1334/2008 on flavourings.
Product complies with Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives.
Free Contaminants product conforms to the Reg. (EC) No 2023/915.
Free Pesticides product conforms to the Reg. (EC) No 396/2005.
Free Residual Solvents product conforms to the Dir. 2009/32/EC.
Free CMR product.
Free SVHC product.
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
Product suitable for Halal and Kosher diets
Product CONTAINS Allergens: Contains sulphites at concentrations above 10 mg/kg in terms of total SO2 for ready-to-eat or reconstituted products according to the manufacturer’s instructions (1300 ppm).
Free BSE/TSE product conforms to the Reg. (EU) No 999/2001.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC and 1999/3/EC.
Free Nanomaterials product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
Product complies with Regulation (EC) No 1334/2008 on flavourings.
Product complies with Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives.
Free Contaminants product conforms to the Reg. (EC) No 2023/915.
Free Pesticides product conforms to the Reg. (EC) No 396/2005.
Free Residual Solvents product conforms to the Dir. 2009/32/EC.
Free CMR product.
Free SVHC product.
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
*Les fiches techniques sont informatives et peuvent ne pas être à jour. Veuillez nous contacter pour obtenir la dernière version.
*Toute information supplémentaire ou documentation complémentaire sera fournie sur demande ou contre commande.
Toutes les matières premières que nous vendons sont strictement testées.
Dans notre propre laboratoire de qualité en Espagne.
Avec une rotation
constante du stock.
constante du stock.
Pour garantir des lots frais à tout moment.
Nous vous livrons la commande au moment.
À l’endroit et de la façon dont vous préférez.
Tous nos produits sont étiquetés et disposent de leur propre documentation en anglais et en espagnol.
Demandez-nous ce dont vous avez besoin, nous l’organisons pour vous.
À Nutrifoods nous sommes distributeurs de matières premières pour l’industrie des compléments alimentaires. Nous expédions vers plus de 20 pays dans le monde entier, en répondant toujours aux normes les plus élevées en termes de garantie et de qualité du service à la clientèle. Il est facile de travailler avec nous. Il est facile de travailler avec nous.
