Technical data sheet
N° de référence DIV-389F
Date : 01/03/2024
CASÉINATE DE SODIUM
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| DESCRIPTION | Caseinate manufactured from fresh milk. This product is obtained by cooking-extrusion |
| INGREDIENTS | Milk proteins |
| LABELLING | Milk proteins |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Europe |
| ORIGEN | Animal |
| CATEGORY | Dairy products and their by-products |
| CODE | 8.4.1. |
| SPECIES or CATEGORIES of ANIMAL | – |
| APPEARANCE | White to light yellow powder |
| ODOUR | Characteristic |
| TASTE | Characteristic |
Spécifications
Standard
Méthode
| MOISTURE | ≤6.0% | Internal method |
| ASH (typical value) | 0.036 | Internal method |
| pH (5%) | 6.2 – 7.2 | Internal method |
| SCORCHED PARTICLES | B max. | Internal method |
| SODIUM (typical value) | 0.012 | Internal method |
| LECITHIN | ≤0.3% | Internal method |
| LEAD | ≤0.75ppm | Internal method |
| ASSAY | ||
| Protein (Nx6.38) | ≥88% | Internal method |
| Fat | ≤2.0% | Internal method |
| Lactose | ≤0.5% | Internal method |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | ≤10000 ufc/g | Internal method |
| YEASTS AND MOULDS | ≤100 ufc/g | Internal method |
| ENTEROBACTERIACEAE | ≤10 ufc/g | Internal method |
| COAGULASE POSITIVE STAPHYLOCOCCUS | Ausencia/0.1g – Absence/0.1g | Internal method |
| SALMONELLA | Ausencia/125g – Absence/125g | Internal method |
Autres informations
Use: Feed raw material.
Product according to the Reg. (EU) Nº 2022/1104 modified the Reg. (EU) Nº 68/2013.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) Nº 1829/2003 & Nº 1830/2003.
Product contains Alergens: Milk and its derivatives (Milk proteins, lactose).
Product complies with Reg. (CE) 1881/2006 , (CE) 396/2005, (CE)37/2010 and their modifications (heavy metals, mycotoxins, pesticides, dioxines, melamine, radioactivity).
STORAGE: Keep in original unopened bag, to be stored indoors in a cool (about 20ºC) and dry place (RHE <70%).
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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Product complies with Reg. (CE) 1881/2006 , (CE) 396/2005, (CE)37/2010 and their modifications (heavy metals, mycotoxins, pesticides, dioxines, melamine, radioactivity).
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
*Les fiches techniques sont informatives et peuvent ne pas être à jour. Veuillez nous contacter pour obtenir la dernière version.
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À Nutrifoods nous sommes distributeurs de matières premières pour l’industrie des compléments alimentaires. Nous expédions vers plus de 20 pays dans le monde entier, en répondant toujours aux normes les plus élevées en termes de garantie et de qualité du service à la clientèle. Il est facile de travailler avec nous. Il est facile de travailler avec nous.
