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TRANS-2-UNDÉCÉNAL

À partir 1kg
materia primas
Producto Nutrifoods
materias primas nutrifoods

Technical data sheet

N° de référence FFREF1692
Révision : 1
Date : 18/02/2026
TRANS-2-UNDÉCÉNAL
N° CAS
2463-77-6 (53448-07-0)
Nº EC/EINECS
219-564-6
CHEMICAL IDENTIFICATIONUndec-2-Enal
FEMA3423
INDEX NO. / CATALOG NO.
EINECS / ELINCS219-564-6
FLASH POINT>100ºc
BOILING POINT240ºc
FORMULAC11H20O
MOLECULAR WEIGHT
ORGANOLEPTIC PROPERTIES
APPEARANCELIQUID
COLORCOLORLESS – YELLOW
ODOURFRUITY, CITRIC, FRESH
Spécifications
Standard
Méthode
PHYSICAL-CHEMICAL PROPERTIES
DENSITY 20°C (G/CM3)0,840 – 0,848
REFRACTION INDEX 20 ºC1,4520 – 1,4600
PURITY AS SUM OF ISOMERS (%)≥98,0
TRANS ISOMER (%)≥96,00
CIS ISOMER (%)0,10 – 3,50
ACIDITY (MGKOH/G)≤5,00

Autres informations

Il est recommandé de conserver à l’abri de la lumière directe, dans des récipients fermés, dans un endroit sec et bien ventilé.
*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
*Les fiches techniques sont informatives et peuvent ne pas être à jour. Veuillez nous contacter pour obtenir la dernière version.
*Toute information supplémentaire ou documentation complémentaire sera fournie sur demande ou contre commande.