Amidon de maïs en poudre
À partir de 1 kg
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Amidon de maïs
FICHE PRODUIT
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FICHA TÉCNICA / TECHNICAL DATA SHEET |
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Nº REFERENCIA / REFERENCE Nº: ALM-002 |
REVISIÓN / REVIEW: 2 |
FECHA / DATE: 03.2020 |
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NOMBRE PRODUCTO |
PRODUCT NAME |
ALMIDÓN DE MAÍZ / CORN STARCH |
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DESCRIPCIÓN |
DESCRIPTON |
Este producto es un almidón alimenticio nativo de maíz / This product is a native maize food starch |
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Nº CAS |
CAS Nº |
9005-25-8 |
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Nº EINECS |
EINECS Nº |
232-679-6 |
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ORIGEN |
ORIGIN |
Vegetal |
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ORIGEN GEOGRÁFICO |
GEOGRAPHICAL ORIGIN |
Europa / Europe |
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TEST FÍSICO-QUÍMICO / PHYSICAL AND CHEMICAL ASSAY |
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ESPECIFICACIONES |
SPECIFICATIONS |
STANDARD |
MÉTODO / METHOD |
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APARIENCIA |
APPEARANCE |
Polvo fino blanco / White fine powder |
Visual |
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OLOR |
ODOUR |
Característico / Characteristic |
Olfativo / Olfative |
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SABOR |
TASTE |
Característico / Characteristic |
Gustativo / Gustative |
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IDENTIFICACIÓN |
IDENTIFICATION |
Positiva / Positive |
Método Interno / Internal Method |
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HUMEDAD |
MOISTURE |
11.0 -14.0% |
Método Interno / Internal Method |
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CENIZAS |
ASH |
≤0.15% |
Método Interno / Internal Method |
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PROTEÍNA (Nx6.25) |
PROTEIN (Nx6.25) |
≤0.40% |
Método Interno / Internal Method |
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pH |
pH |
4.50 - 7.00 |
Método Interno / Internal Method |
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VISCOSIDAD PICO |
PEAK VSICOSITY |
≥450.00 BU |
Método Interno / Internal Method |
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VISCOSIDAD a 95ºC después 10 min. |
VISCOSITAT at 95ºC after 10 min. |
≥300.00 BU |
Método Interno / Internal Method |
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SO2 |
SO2 |
≤10.0 ppm |
Método Interno / Internal Method |
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PUNTOS NEGROS |
BLACK SPECKS |
≤5.0 ppm |
Método Interno / Internal Method |
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SOLUBILIDAD |
SOLUBILITY |
Insoluble en agua y etanol / Insoluble in water and ethanol |
Método Interno / Internal Method |
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ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO / MICROBIOLOGICAL ASSAY |
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ESPECIFICACIONES |
SPECIFICATIONS |
STANDARD |
MÉTODO / METHOD |
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AEROBIOS TOTALES |
TOTAL PLATE COUNT |
≤7 500 ufc/g |
Método Interno / Internal Method |
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MOHOS |
MOULD |
≤150 ufc/g |
Método Interno / Internal Method |
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LEVADURAS |
YEAST |
≤150 ufc/g |
Método Interno / Internal Method |
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ESCHERICHIA COLI |
ESCHERICHIA COLI |
Ausencia/g / Absence/g |
Método Interno / Internal Method |
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SALMONELLA |
SALMONELLA |
Ausencia/25g / Absence/25g |
Método Interno / Internal Method |
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COLIFORMES |
COLIFORMS |
≤10.0 ufc/g |
Método Interno / Internal Method |
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OTRAS INFORMACIONES / OTHER INFORMATIONS |
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Uso: Alimentación. |
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Use: Food. |
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Producto apto para veganos y vegetarianos. |
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Product is suitable for vegans and vegetarians. |
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Producto con certificado Halal y Kosher. |
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Product with Halal and Kosher certificate. |
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Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011. |
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Free Allergens product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011. |
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Producto libre de GMO conforme a la Reg. No 1829/2003/EC y No 1830/2003/EC. |
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Free GMO product conforms to the Reg. No 1829/2003/EC & No 1830/2003/EC. |
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Producto libre de BSE/TSE conforme a la Dir. 99/742/CE y 97/534/CE. |
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Free BSE/TSE product conforms to the Dir. 99/742/EC and 97/534/EC. |
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Producto NO Irradiado conforme a EU Dir. Nº 1999/2/CE. |
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NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/CE. |
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Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 1881/2006. |
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Free Contaminants product conforms to the (EU) Reg. Nº 1881/2006. |
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Producto libre de Pesticidas conforme (EU) Reg. Nº 396/2005. |
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Free Pesticides conforms to the (EU) Reg. Nº 396/2005. |
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ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz. |
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STORAGE: Keep in tightly closed containers, store in a cool, dark place, away from light. |
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Normas: Cumple especificaciones del fabricante. |
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Norms: Complies manufacturer´s specifications. |
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Consumo preferente: 2 años. |
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Best before: 2 years. |
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TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXHIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA. |
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