Betterave rouge en poudre pour le FOOD AND NUTRA. Produit analysé dans notre propre laboratoire en Espagne. Disponible à partir de 1 kg en format poudre.
Technical data sheet
N° de référence VEG-005
Révision : 9
Date : 01/12/2025
Betterave rouge en poudre
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| BOTANICAL NAME | Beta Vulgaris L. |
| CARRIER | Maltodextrin |
| INGREDIENTS | Red beet juice concentrate, maltodextrin & citric acid, E330 |
| LABELLING | Dehydrated red beet juice concentrate |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Europe |
| RATIO* | 1 kg of powder is obtained with 5.5 kg of fresh beetroot. |
| *Ratio subject to fluctuations in raw material content. |
Spécifications
Standard
Méthode
| APPEARANCE | Dark purple powder | Visual |
| ODOUR | Characteristic | Olfactory |
| TASTE | Characteristic | Gustatory |
| IDENTIFICATION | Positive | Internal Method |
| pH (10% sol.) | 4.0 – 5.0 | Internal Method |
| MOISTURE | ≤5.0 % | Internal Method |
| COLOUR (OD 535 nm-OD 700 nm, 1 cm, 1%, pH 5) | 3.8 – 4.2 | Internal Method |
| SOLUBILITY | Soluble in water | Internal Method |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | ≤1 000 ufc/g | Internal Method |
| YEASTS AND MOULD | ≤100 ufc/g | Internal Method |
| ENTEROBACTERIES | ≤10 ufc/g | Internal Method |
| SALMONELLA sp | Absence/25g | Internal Method |
| LISTERIA MONOCYTOGENES | Absence/25g | Internal Method |
| S. AUREUS | Absence/g | Internal Method |
Autres informations
Use: Food conforms to the Reg. (EC) No 178/2002, color additive E162.
Product suitable for Vegetarians and Vegans.
Product with Kosher & Halal Certificate.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
Contaminants Free Product conforms to the (EC) Reg. No 2023/915.
Residuals Solvents Free Product conforms to the Dir. 2009/32/EC.
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) No 396/2005.
BSE/TSE Free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. No 1999/2/EC.
Nanomaterial Technology UNTREATED product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
STORAGE: Store in a cool, dark place, away from light. Store at a temperature of ≤20ºC.
Shelf life: 3 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications and Reg. (EC) No 231/2012.
For the indicated regulations and directives, subsequent modifications are included.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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Product with Kosher & Halal Certificate.
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Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
Contaminants Free Product conforms to the (EC) Reg. No 2023/915.
Residuals Solvents Free Product conforms to the Dir. 2009/32/EC.
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) No 396/2005.
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
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