Concentré de pamplemousse blanc brix pour le FOOD AND NUTRA. Produit analysé dans notre propre laboratoire en Espagne. Disponible à partir de 1 kg en format poudre.
Technical data sheet
N° de référence FRU-048
Révision : 1
Date : 01/06/2022
CONCENTRÉ DE PAMPLEMOUSSE BLANC BRIX
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| LEGAL NAME | Grapefruit Juice Concentrate |
| BOTANICAL NAME | Citrus paradisi Macfayden |
| CARRIER | Absence |
| FRUIT CONTENT | 10 kg fresh fruit are used to get 1 kg of concentrated juice |
| CORRELATION VALUE | 1kg juice concentrate is approx. 4 kg juice |
Spécifications
Standard
Méthode
| APPEARANCE | Clear viscous liquid characteristic grapefruit colour | Visual |
| ODOUR | Characteristic | Olfactory |
| TASTE | Characteristic | Gustatory |
| SOLUBLE SOLIDS REFRACT (20ºC) | 63.0 – 67.0 ºBrix | Internal Method |
| pH | 2.7 – 3.4 | Internal Method |
| TOTAL ACIDS (as Tartaric acid) pH 7.0 | 42.0 – 105.0 g/kg | Internal Method |
| TOTAL ACIDS (as citric acid) pH 8.1 | 38.0 – 91.0 g/kg | Internal Method |
| BULK DENSITY (20º/20º) | 1.3150 – 1.3400 | Internal Method |
| After Reconstitution | ||
| SOLUBLE SOLIDS REFRACT (20ºC) | 10.0 – 14.0 ºBrix | Internal Method |
| COLOR UNITS 435nm | 0.100 – 0.200 | Internal Method |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | < 100 ufc/g | Internal Method |
| YEASTS AND MOULD | < 10 ufc/g | Internal Method |
| E.COLI and other COLIFORMS | Negative/g | Internal Method |
Autres informations
Use: Food.
Product Suitable for Vegans and Vegetarians.
Product with Kosher Certificate and product is suitable for Halal Diets.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) 1829/2003 & 1830/2003.
Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Contaminants Free Product conforms to the (EU) Reg. Nº 1881/2006 and Nº 629/2008 (Pesticides, Dioxins, PAHs, PCBs, Benzopyrens, Melamina).
Free BSE/TSE product conforms to the Dir. CE 99/742 y CE 97/534.
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.
Nanomaterial Technology UNTREATED product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
STORAGE: Keep in tightly closed containers, store in a cool dark place, away from light. Recommended storage temperature is from 0 to 4ºC.
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications, AIJN and Directive 2012/12/EU
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
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Shelf life: 2 years.
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
*Les fiches techniques sont informatives et peuvent ne pas être à jour. Veuillez nous contacter pour obtenir la dernière version.
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À Nutrifoods nous sommes distributeurs de matières premières pour l’industrie des compléments alimentaires. Nous expédions vers plus de 20 pays dans le monde entier, en répondant toujours aux normes les plus élevées en termes de garantie et de qualité du service à la clientèle. Il est facile de travailler avec nous. Il est facile de travailler avec nous.
