Glucose liquide pour le FOOD AND NUTRA. Produit analysé dans notre propre laboratoire en Espagne. Disponible à partir de 1 kg en format poudre.
Technical data sheet
N° de référence DIV-090
Date : 01/05/2025
GLUCOSE LIQUIDE
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| DESCRIPTION | Glucose syrup. Purified and concentrated aqueous solution of saccharides obtained by hydrolysis of starch. |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Europe |
| ORIGEN | Maize, Trigo |
| LABELLING* | Glucose syrup |
| APPEARANCE | Slightly yellow viscous transparent liquid |
| ODOUR | Characteristic |
| TASTE | Characteristic |
Spécifications
Standard
Méthode
| COLOUR (ICUMSA) | <15 | Internal Method |
| DRY EXTRACT | 78.5 – 79.5 % | Internal Method |
| BRIX | 81.1 – 82.1 | Internal Method |
| Ph | 4.0 – 5.5 | Internal Method |
| SULPHATED ASH | <0.04 % | Internal Method |
| SO2 | <10 mg/kg | Internal Method |
| DEXTROSE EQUIVALENT | 37.0 – 40.0 % | Internal Method |
| ASSAY | ||
| Dextrose | 14 – 18 % | Internal Method |
| Maltose | 10 – 14 % | Internal Method |
| Maltotriose | 9 – 12 % | Internal Method |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | <1 000 ufc/g | Internal Method |
| YEASTS AND MOULD | <10 ufc/g | Internal Method |
Autres informations
Use: Food.
Product suitable for Vegetarians and Vegans.
Product suitable for Halal and Kosher food.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
Free Allergen product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011. Cereals containing gluten and derivated products, Sulfur dioxide and sulphites are present in the manufacturing process.
Free Contaminants product conforms to the Reg. (EC) No 2023/915.
Free Pesticides product conforms to the Reg. (CE) No 396/2005.
Product complies with the microbiological criteria for foodstuffs according to Reg. (EC) No 2073/2005.
Nanomaterials Free Product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
Residual Solvents Free product conforms to the Dir. (EU) No 2009/32.
Producto NO ha sido Irradiado according to the Dir. (EU) 1999/3CE.
ETO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 868/2015.
Dopants Substances Free product conforms to the WADA List.
STORAGE: Store in a cool, dry place in closed containers protected from light.
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
For the indicated regulations and directives, subsequent modifications are included.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
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