Oyster extrait sec 5:1 pour le FOOD AND NUTRA. Produit analysé dans notre propre laboratoire en Espagne. Disponible à partir de 1 kg en format poudre.
Technical data sheet
N° de référence EXT-498
Révision : 7
Date : 01/03/2026
OYSTER Extrait Sec 5:1
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| DESCRIPTION | Oyster extract is produced from oyster meat harvested in South Korea. The product undergoes a controlled enzymatic hydrolysis process first to obtain a liquid form. This liquid extract is filtered, stabilised with excipient and homogenised before being dried. |
| COMPOSITION | Tapioca Starch |
| Oyster extract | |
| Salt | |
| Sunflower oil | |
| Rosemary extract (expressed as the sum of carnosol and carnosinic acid): 0.03% | |
| BOTANICAL NAME | Crassostrea gigas |
| ORIGIN | Animal |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Asia-Europe |
| RATIO | 5:1 |
Spécifications
Standard
Méthode
| APPEARANCE | Pale Green to pale brown fine powder* | Visual |
| ODOUR | characteristic | Olfactory |
| TASTE | characteristic | Gustatory |
| PARTICLE SIZE | 500 µm | Internal Method |
| LOSS ON DRYING | ≤6% | Internal Method |
| PULEGONE, content | 0.03 | Internal Method |
| THUYONE, content | 0.02 | Internal Method |
Métaux
Polluants
Standard
Méthode
| LEAD | ≤3 ppm | Internal Method |
| CADMIUM | ≤1 ppm | Internal Method |
| MERCURY | ≤0.1 ppm | Internal Method |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | <8 000 ufc/g | Internal Method |
| ENTEROBACTERIA | <100 ufc/g | Internal Method |
| E. COLI | <10 ufc/g | Internal Method |
| SULFIT-REDUCING CLOSTRIDIA | <100 ufc/g | Internal Method |
| SALMONELLA | Negative/25g | Internal Method |
Autres informations
Use: Food conforms to the Reg. (EC) No 178/2002 & No 852/2004.
Product suitable for Vegetarians and Vegans.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
Product CONTAINS Allergens: Molluscs and thereof products.
Free BSE/TSE product conforms to the Reg. (EC) Nº 999/2001.
Free Contaminants product conforms to the Reg. (EC) Nº 2023/915.
Free Pesticides product conforms to the Reg. (CE) Nº 396/2005.
Contaminants free product conforms to the Reg. (EC) No 2023/915.
Producto NO ha sido Irradiado according to the Dir. No 19992/EC..
Nanomaterials Free Product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
Residual Solvents Free product conforms to the Dir. (EU) Nº 2009/32.
Dopants Substances Free product conforms to the WADA List.
Product has not been treated with ETO.
Free Palm oil product.
STORAGE: Store in a cool, dry place (opt. 11-25ºC), keep away from strong light and heat.
Shelf life: 18 months.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
For the indicated regulations and directives, subsequent modifications are included.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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Product has not been treated with ETO.
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
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