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PUR BEURRE DE CACAO

À partir 1kg

Technical data sheet

N° de référence DIV-365

Date : 01/02/2025

PUR BEURRE DE CACAO

N° CAS

84649-99-0 / 8002-31-1

CHEMICAL IDENTIFICATION
BOTANICAL NAME	Theobroma cacao L.
INCI NAME	Theobroma cacao seed butter
APPEARANCE	Light yellow solid mass
ODOUR	Characteristic
TASTE	Characteristic
COLOUR	to -1.00

Spécifications

Standard

Méthode

IODINE INDEX	33.0 – 42.0 g I2/100g	Internal Method
SAPONIFICATION VALUE	188.0 – 198.0 mg KOH/g	Internal Method
CBLUE VALUE	≤0.05	Internal Method
MELTING POINT	to 34ºC	Internal Method
REFRACTION INDEX (40ºC)	1.456 – 1.459	Internal Method
PEROXIDE INDEX	≤3.0 meq O2/kg	Internal Method
EXTINCTION after washing NaOH	≤0.14	Internal Method
DENSITY (40ºC)	0.880 – 0.900 g/ml	Internal Method

Autres informations

USE: Food and Cosmetic.
Product with Halal and Kosher certificate.
GMO free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
BSE/TSE free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
Allergens free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Allergens free Product conforms to the Dir. 2003/15/EC.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. No 1999/2/EC.
Nanomaterials free product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
Residual Solvents free product conforms to the Dir. 2009/32/EC.
Pesticides free product conforms to the Reg. (EC) No 396/2005.
CMR free product conforms to the Dir.76/768/EEC, 1223/2009/EC o CLP 1272/2008/EC.
SVHC free product.
Ethylene Glycol free product (<0.1% according to SCCP 24 June 2008).
Product free of glycol ethers and phthalates according to Reg. (EC) No 1223/2009.
Product has NOT been tested on animals for cosmetic purposes.
Product contains NO palm oil or products derived from palm oil.
Shelf life: 6 months.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
For the indicated regulations and directives, subsequent modifications are included.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS

*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.

*Les fiches techniques sont informatives et peuvent ne pas être à jour. Veuillez nous contacter pour obtenir la dernière version.

*Toute information supplémentaire ou documentation complémentaire sera fournie sur demande ou contre commande.

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