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VINAIGRE DE POMME EN POUDRE

À partir 1kg

Technical data sheet

N° de référence DIE-025

Date : 01/11/2021

VINAIGRE DE POMME EN POUDRE

CHEMICAL IDENTIFICATION
BOTANICAL NAME	Malus domestica (Borkh.) Borkh.
USED PLANT PART	Fruit
GEOGRAPHICAL ORIGIN	Asia
EXTRACTION SOLVENT	Water-Ethanol
RATIO	50:1
APPEARANCE	White to light yellow granular powder*
ODOUR	Characteristic
TASTE	Characteristic

Spécifications

Standard

Méthode

BULK DENSITY	40.0 – 60.0 g/100ml	EP
LOSS ON DRYING	≤5.00%	EP
TOTAL ASH	≤10.00%	EP
PARTICLE SIZE	95% pasa/through 20 mesh	EP
SOLUBILITY	Partially soluble in water	Internal Method
TOTAL ACIDITY (acetic acid)	≥35.00%	Internal Method

Métaux

Polluants

Standard

Méthode

ARSENIC	≤2 ppm	EP
LEAD	≤3 ppm	EP
CADMIUM	≤1 ppm	EP
MERCURY	≤0.1 ppm	EP
PESTICIDES	Complies	EP
AFLATOXINS B1-B1,B2,G1-G2	≤2 ppb – ≤4 ppb	BP2015
BENZOPYRENES	≤10ppb	Eu. 2015/1933
PAH´s	≤50ppb	Eu. 2015/1933

Polluants

Standard

Essai

PESTICIDES	Complies	EP
AFLATOXINS B1-B1,B2,G1-G2	≤2 ppb – ≤4 ppb	BP2015
BENZOPYRENES	≤10ppb	Eu. 2015/1933
PAH´s	≤50ppb	Eu. 2015/1933

Microbiological assay

Spécifications

Standard

Méthode

TOTAL PLATE COUNT	≤10 000 ufc/g	EP
YEASTS AND MOULD	≤1 000 ufc/g	EP
ESCHERICHIA COLI	Negative	EP
SALMONELLA	Negative	EP

Autres informations

Use: Food.
Product suitable for Vegetarians and Vegans.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) 1829/2003 & 1830/2003.
Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Contaminants Free Product conforms to the (EU) Reg. Nº 1881/2006.
Residuals Solvents Free Product conforms to the Dir. 2009/32/EC and modified by EU 2010/59.
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.
Nanomaterial Technology UNTREATED product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
BSE/TSE Free Product conforms to the Dir. EC 97/534.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
Doping Substances Free Product (WADA list).
ETO Free Product.
STORAGE: Keep in tightly closed containers, store in a cool dark place, away from light, humidity and heat sources.
Shelf life: 3 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications and EP.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS

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