Ficha técnica
Nº Referencia: OLI-052
Fecha: 01/05/2024
ACEITE de AGUACATE REFINADO
Nº CAS
8024-32-6
Nº EC/EINECS
232-428-0
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| INGREDIENTE | Persea gratissima: Aceite vegetal |
| APARIENCIA | Líquido amarillo claro |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| DENSIDAD a 20ºC | 0.850 – 0.950 g/ml | Método Interno |
| ÍNDICE de REFRACCIÓN a 20ºC | 1.460 – 1.479 | Método Interno |
| ÍNDICE de PERÓXIDOS | ≤5.0 mEq O2/kg | Método Interno |
| ÍNDICE de ACIDEZ | ≤1.0 mg KOH/g | Método Interno |
| ÍNDICE de YODO | 75.0 – 100.0 g I2/100g | Método Interno |
| MATERIAL INSAPONIFICABLE | ≤4.0% | Método Interno |
| PÉRFIL de ÁCIDOS GRASOS | ||
| Ác. Palmítico (C16:0) | 5.0 – 25.0% | Método Interno |
| Ác. Palmitoléico (C16:1) | ≤14.0% | Método Interno |
| Ác. Esteárico (C18:0) | ≤3.0% | Método Interno |
| Ác. Oléico (C18:1) | 50.0 – 75.0% | Método Interno |
| Ác. Linoléico (C18:2) | 6.0 – 20.0% | Método Interno |
| Ác. Linolénico (C18:3) | ≤3.0% | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Grado alimentario
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
ALMACENAMIENTO:Conservar en el recipiente original protegido del calor y de la luz.
Vida útil: 18 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) No 1169/2011.
ALMACENAMIENTO:Conservar en el recipiente original protegido del calor y de la luz.
Vida útil: 18 meses.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
*En cuanto a la regulaciones y directivas indicadas, se incluye modificaciones posteriores.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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Constante rotación
de stock.
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