Ficha técnica
Nº Referencia: DIE-115-1
Fecha: 01/01/2024
GOS_GALACTO-OLIGOSACÁRIDOS
| IDENTIFICACIÓN QUÍMICA | |
| DESCRIPCIÓN | Es un preparado único de galacto-oligosacáridos obtenidos a partir de la lactosa de la leche mediante tratamiento enzimático y fermentación por levadura. |
| ORIGEN GEOGRÁFICO | Asia |
| COMPOSICIÓN | |
| GOS | ≥70% |
| LACTOSA | 14 – 27% |
| GALACTOSA | 0.8 – 4% |
| GLUCOSA | 0 – 5% |
| APARIENCIA | Polvo blanco a amarillo |
| OLOR | Característico |
| SABOR | Característico |
Especificaciones
Standard
Método
| RIQUEZA GOS TOTAL (en base seca) | ≥70% | Método Interno |
| HUMEDAD a 110 ºC | ≤5% | Método Interno |
| pH (Sol. 10%) | 4.0 – 7.0 | Método Interno |
| CENIZAS SULFATADAS | ≤0.3% | Método Interno |
Metales
Contaminantes
Standard
Método
| ARSÉNICO | ≤0.1 ppm | Método Interno |
| PLOMO | ≤1 ppm | Método Interno |
| CADMIO | ≤1 ppm | Método Interno |
| MERCURIO | ≤0.1 ppm | Método Interno |
Análisis microbiológico
Especificaciones
Standard
Método
| AEROBIOS TOTALES | ≤1 000 ufc/g | Método Interno |
| LEVADURAS Y MOHOS | ≤50 ufc/g | Método Interno |
| COLIFORMES | ≤1 ufc/g | Método Interno |
| ESCHERICHIA COLI | Ausencia/5g | Método Interno |
| SALMONELLA | Ausencia/25g | Método Interno |
| S. AUREUS | Ausencia/1g | Método Interno |
Otras informaciones
Uso: Alimentario conforme a la Reg. (UE) No 178/2002.
Producto apto para Vegetarianos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto CONTIENE Alérgenos. Leche y productos derivados: Lactosa.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
ALMACENAMIENTO: Conservar en el envase original cerrado, en un lugar oscuro y fresco.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Producto apto para Vegetarianos.
Producto con certificado Halal y Kosher.
Producto libre de GMO conforme a la Reg. (CE) No 1829/2003 y No 1830/2003.
Producto CONTIENE Alérgenos. Leche y productos derivados: Lactosa.
Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No 999/2001.
Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE.
Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA).
ALMACENAMIENTO: Conservar en el envase original cerrado, en un lugar oscuro y fresco.
Vida útil: 3 años.
Normas: Cumple especificaciones del fabricante.
TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
*Las características del producto pueden presentar variaciones de un lote a otro debido al origen de las materias primas utilizadas en su elaboración, la zona de procedencia o factores naturales asociados a las mismas. Estas variaciones pueden afectar a parámetros como color, olor, sabor o humedad, sin comprometer en ningún caso sus propiedades ni su calidad.
*Las fichas técnicas son informativas y pueden no estar actualizadas. Por favor, contáctenos para obtener la última versión.
*Toda la información adicional o documentación complementaria se facilitará bajo solicitud o contra pedido.
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