Technical data sheet
N° de référence DIE-115-1
Date : 01/01/2024
GOS_GALACTO-OLIGOSACCHARIDES
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| DESCRIPTION | It is a unique preparation of galacto-oligosaccharides obtained from milk lactose through enzymatic treatment and yeast fermentation. |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Asia |
| COMPOSITION | |
| GOS | ≥70% |
| LACTOSE | 14 – 27% |
| GALACTOSE | 0.8 – 4% |
| GLUCOSE | 0 – 5% |
| APPEARANCE | White to yellow powder* |
| ODOUR | Characteristic |
| TASTE | Characteristic |
Spécifications
Standard
Méthode
| ASSAY TOTAL GOS (in dry basis) | ≥70% | Internal Method |
| MOISTURE at 110 ºC | ≤5% | Internal Method |
| pH (10% sol.) | 4.0 – 7.0 | Internal Method |
| SULPHATED ASH | ≤0.3% | Internal Method |
Métaux
Polluants
Standard
Méthode
| ARSENIC | ≤0.1 ppm | Internal Method |
| LEAD | ≤1 ppm | Internal Method |
| CADMIUM | ≤1 ppm | Internal Method |
| MERCURY | ≤0.1 ppm | Internal Method |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | ≤1 000 ufc/g | Internal Method |
| YEASTS AND MOULD | ≤50 ufc/g | Internal Method |
| COLIFORMS | ≤1 ufc/g | Internal Method |
| ESCHERICHIA COLI | Absence/5g | Internal Method |
| SALMONELLA | Absence/25g | Internal Method |
| S. AUREUS | Absence/1g | Internal Method |
Autres informations
Use: Food conforms to the Reg. (EU) No 178/2002.
Product suitable for Vegetarians.
Product with Halal and Kosher Certificate.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
Product CONTAINS Allergens. Milk and products thereof: Lactose.
BSE/TSE Free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
Doping Substances Free Product (WADA list).
STORAGE: Keep in the original unopened package in a dark and cool environment.
Shelf life: 3 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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Product with Halal and Kosher Certificate.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
Product CONTAINS Allergens. Milk and products thereof: Lactose.
BSE/TSE Free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
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